Meine Idee für ein schönes Frühstück an den Weihnachtstagen. Ein flufffiger Brioche-Tannenbaum mit selbstgemachtem Spekulatius-Aufstrich. Das schmeckt den Großen und den Kleinen und ganz besonders den Fans von süßen Hefteigen.
Süße Tannenbaum-Brioche mit Spekulatius-Aufstrich
Knusprige Dinnete mit Kürbis, Birnen und Käse
So schmeckt der Herbst! Meine Dinnete ist so knusprig und lecker. Zusammen mit würzigem Käse, süßen Birnen, herzhaften Zwiebeln und Kürbis ergibt das eine tolle Kombination. Der Teig lässt sich ganz einfach herstellen.
Fluffige Streuseltalter mit Zwetschgen, Quarkcreme und Zimtstreuseln
Der Herbst ist Zwetschgen- und Pflaumenzeit und meine fluffigen Streuseltaler aus Hefeteig, mit saftigen Zwetschgen und Zimtstreuseln sind immer wieder ein echtes Highlight. Saftig, fluffig, lecker!
Flammkuchen mit Pfirsichen, Serrano-Schinken und Ziegenfrischkäse
Eine tolle und sommerliche Flammkuchen Variante mit meinem gelingsicheren und super knusprigen Teig. Mit saftigen Pfirsichen, leckerem Schinken und cremigem Ziegenfrischkäse ein echter Genuss.
Herzhaftes Knoblauchbrot mit Kräuterbutter
Dieses tolle Brot aus einem einfachen Hefeteig ist Pflicht, wenn ich mit Freunden am Grill stehe. Es ist die perfekte Grillbeilage und schmeckt zu Fleisch und Salat gleichermaßen gut. Die Kräuter-Knoblauchbutter ist der Knaller!
Fluffiger Butterkuchen mit Blaubeeren
Dieser Butterkuchen ist in 30 Minuten im Ofen und schmeckt unglaublich gut! Unten fluffiger Hefeteig und oben süß-saure Blaubeeren mit knusprigen Mandeln.
Süße Donuts aus dem Airfryer mit Osterdeko
Meine hübschen Donuts im Osterkostüm gelingen kinderleicht mit dem Airfryer. Sie werden wunderbar fluffig und das bei 90% weniger Fett! Die Donuts werden nämlich nicht frittiert, sondern in kurzen 4 Minuten „geairfryt“. Sie schmecken natürlich auch ohne Oster-Deko und zwar das ganze Jahr über.
Lahmacun Rezept – leckere türkische Pizza
Als Kind des Ruhrgebiets bin ich mit der leckeren türkischen Pizza Lahmacun quasi aufgewachsen. Ich liebe Lahmacun, belegt mit würzigem Hackfleisch und Salat. Meine hausgemachte Variante schmeckt toll und ist kinderleicht nachzumachen.
Germknödel mit Vanillesauce, Pflaumen und Mohn – laktosefrei mit MinusL
Germknödel sind eine meiner absoluten Leibspeisen und die besten Germknödel macht meine Frau. Super fluffig, mit einfacher Vanillesauce, einer Pflaumenmuss-Füllung und Mohn.