Schlagwort: Grillen

Rezept für würzige Spieße mit Chorizo und Backpflaumen

Chorizospieße mit Backpflaumen und Kreuzkümmel

Die Grillsaison ist im vollen Gange und nichts ist langweiliger als immer nur Würstchen und Steaks zu grillen. Da sind leckere Alternativen immer gerne gesehen und die würzigen und zugleich süßen Spieße mit spanischer Chorizo und deutschen Backpflaumen machen bestimmt auch deinen Gästen Freude.

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Rezept für das Bierdosenhähnchen von Jamie Oliver

Bierdosenhähnchen vom Grill {nach Jamie Oliver}

Endlich habe ich mein erstes Bierdosenhähnchen zubereitet! Was war das für ein toller Moment, als ich das Hähnchen tranchierte und schon sehen konnte, wie saftig es war. Der erste Bissen war dann ein echtes Highlight! So lecker, süß, würzig, etwas scharf und klebrig.

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Rezept für einen Schweinenacken am Knochen mit schwarzer Essig-Marinade

Schweinenacken am Knochen mit schwarzer-Essig-Marinade

Mein bisher dickster Broken auf dem Grill! 2 kg Schweinenacken am Knochen, der erst in einer asiatisch angehauchten Marinade aus u.a schwarzem Essig, Sojasauce, Ingwer, Knoblauch, Zitronengras baden darf und dann für 3-4 Stunden bei indirekter Hitze gegrillt wird. Also heize schon mal den Grill an, es gibt leckeren Braten!

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Rezept für burmesische Fleischspieße

Burmesische Fleischspieße

Warum nicht mal Abwechslung auf den Grill bringen und anstatt Steak oder Würstchen würzige Schweinefilet-Spieße auf de Rost schmeißen. Die Spieße baden vor dem Grillen in einer Marinade aus u.a Ingwer, Knoblauch, Zitronengras, Garam Masala, Fischsauce und Reiswein. Das muss ja schmecken!

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Das Grillbuch aus dem EDEKA-Verlag

Grillen – das Buch! {sponsored}

Jetzt dauert es nicht mehr lange und mit der Sonne und Sommerzeit kommt auch die Grillzeit! Endlich wird der Grill wieder hochgefahren, das Bier kalt gestellt und das Leben genossen. Wer noch ein paar Rezepte und Anregungen zum Grillen sucht, findet sie vielleicht in dem neuen Grillbuch aus dem EDEKA-Verlag, welches ich mir hier mal im Detail angeschaut habe.

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Leckere Spare Ribs vom Grill

Spare Ribs vom Grill mit süß-saurer Barbecue-Sauce

Ich liebe diese Spare Ribs vom Grill, die bei geringer, indirekter Hitze rund 4 Stunden auf dem Gasgrill bleiben und dann so zart sind, dass das Fleisch buchstäblich vom Knochen fällt. Vor dem Grillen bekommen die Ribs eine besondere Gewürzmischung (Rub) verpasst.

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