Warum an Weihnachten nicht mal eine Delikatesse aus dem Schwabenland servieren? Diese selbstgemachten Maultaschen aus Weizengrieß mit Kalbfleischfüllung werden in Brühe und mit Schmelzzwiebeln serviert und schmecken wunderbar.
Schwäbische Maultaschen in Brühe mit Schmelzzwiebeln
Zartes Spritzgebäck nach Omas Familienrezept
Das schmeckt nach Kindheit! Das buttrig zarte Spritzgebäck nach Omas Rezept ist einfach zu machen und braucht keine Kühlzeit. Eine Hälfte der Kekse wird in Schokolade getaucht und mit Mandeln oder Pistazien bestreut.
Selbstgemachte feine Bratwurst mit Kartoffelbrei und Balsamico-Zwiebeln
Diese feine Bratwurst aus Kalbfleisch und Schweinefleisch lässt sich auch Zuhause sehr gut herstellen und schmeckt richtig toll. Sie wird mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen, Parmesan und Salbei gewürzt und ich serviere sie mit Kartoffelbrei und Balsamico-Zwiebeln.
Saftige Polpette di Pollo mit pikanter Tomatensauce
Diese leckeren, kleinen Fleischbällchen sind bei uns sehr beliebt und überleben nie lange auf dem Teller. Sie werden aus Hähnchenbrust zubereitet und mit einer pikanten Tomatensauce und Pasta serviert.
Feine Fischfrikadellen und Kartoffelsalat mit Speck und Gurken
Zu diesen wunderbar zarten selbstgemachten Fischfrikadellen aus Kabeljau, kann man unmöglich Nein sagen. Sie schmecken richtig gut und sind total unkompliziert in der Zubereitung. Ich liebe sie in der Kombination mit einem deftigen Speck-Gurken-Kartoffelsalat.