Wer liebt es nicht, wenn er zum Frühstück ein paar Eier, knusprigen Speck und ein paar süße Tomaten serviert bekommt. Dieses Rezept bringt einige der leckersten Frühstückszutaten zusammen und sorgt für einen gute gelaunten Start in den Tag.
Gebackene Eier mit Speck, Tomaten und Frühlingszwiebeln
French Toast mit Parmesan
Das French Toast nicht immer nur süß sein muss und herzhaft mindestens genau so gut schmeckt, beweist dieser Parmesan French Toast. Hier kommt ordentlich Parmesan und Petersilie in die Eier-Milch-Mischung und der Toast wird dann goldgelb in Butter ausgebraten.
Rahmspinat mit Ei im Nudelnest {nach Johann Lafer}
Ein Klassiker und sehr beliebtes Essen aus der Kindheit (Spinat mit Spiegelei!) im neuen Gewand. Johann Lafer serviert das Ei in einem Nudelnest und das macht Optisch einiges her. Natürlich schmeckt es auch sehr lecker!
Eier-Schinken-Muffins
Wieder eine sehr leckere Idee, um das Frühstück ein bisschen aufzupeppen. Diese Eier-Schinken-Muffins werden mit Milch, saure Sahne, Cheddar Käse und Petersilie zubereitet. Sie sind Low Carb und schmecken wirklich toll.
Zucchini-Fritters
Wer gerne mal etwas Abwechslung auf den Frühstückstisch bringen und anstelle von Rührei etwas mit mehr Pfiff servieren möchte, wird an den Zucchini-Fritters seine Freude haben. Mit Eier, Zwiebeln, Majoran und Parmesan werden die Zucchinis im Ofen gebacken.
Eier in den Wolken
Ein wirklich tolles Rezept für alle Fans von gebackenen Eiern. Das Gericht ist Low Carb geeignet und die Zutaten sind Eier, Speck, Parmesan und Schnittlauch. Das Eiweiß wird geschlagen und im Ofen vorgebacken.
Tomatenomelett mit Bacon
Dieses deftige Omelett habe ich nach einem Rezept von Steffen Henssler nachgekocht. Als Zutaten werden u.a Frühlingszwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Petersilie, Basilikum und Bacon verwendet, So kann man auf jeden Fall gestärkt in den Tag starten.
Gebackene Eier mit Tomaten und Chorizo
Ein sehr schönes Gericht das Perfekt für ein Frühstück geeignet ist. Die Chorizo gibt den gebackenen Eiern richtig viel Würze, die Tomaten sorgen für ein schöne frische. Im Ofen sind die Eier innerhalb von 10 Minuten gar.