Ein gelingsicheres Rezept für einen butterzarten Rinderschmorbraten mit leckerer Sauce. Der Braten wird klassisch mit Wurzelgemüse und Rotwein gekocht und gelingt immer. Dazu gibt es Rotkohl und Kartoffelklöße.
Rinderschmorbraten mit Rotkohl und Klößen
Porterhouse Steak vom Grill mit Spitzpaprika-Salsa
Dieses prachtvolle Stück Fleisch vom Grill ist ein absoluter Genuss. Das Porterhouse Steak wird auf dem Kohlegrill gegrillt und wird super aromatisch und saftig. Zum Steak gibt es eine pikante Paprika-Salsa.
Zartes Rinderfilet auf Frühlingsgemüse mit cremiger Polenta
Ab und zu muss es ein gutes Stück Fleisch sein. Das zarte Rinderfilet zergeht auf der Zunge und die Kombination mit knackigem Frühlingsgemüse und cremiger Polenta macht richtig Freude. Ein total schönes Osteressen für die ganze Familie.
Saftiges Roastbeef mit Café de Paris Butter, Kartoffeltalern und glasierten Möhrchen
Das an Weihnachten ein saftiges Roastbeef auf den Tisch kommt, hat bei uns Tradition. Ich serviere es dieses Mal mit einer Café de Paris Butter, glasierten Möhrchen und gebratenen Kartoffeltalern.
Rheinischer Sauerbraten mit Rotkohl und Kartoffelklößen
Mein rheinischer Sauerbraten hat eine tolle Balance aus Säure und Süße und schmeckt wie früher bei Mama. Butterzartes Fleisch in einer sämigen Soße. Einfach lecker.
Teres Major Steak mit Kaffeekruste, Spargel im Speckmantel und gegrillten Tomaten
Dieses saftige und wunderbar zarte Stück Rindfleisch ist für mich die Entdeckung des Jahres. Das Teres Major eignet sich toll zum Grillen und schmeckt großartig mit meinem Kaffee-Rub. Serviert wird das tolle Steak mit gerilltem grünem Spargel im Speckmantel sowie gerillten Kirschtomaten.
Entrecôte mit Rotwein-Schalotten-Butter und Knoblauch-Chili-Kartoffeln
Ab und zu darf es ein schönes Stück Fleisch sein und mein Entrecôte mit Rotwein-Schalotten-Butter und Knoblauch-Chili-Kartoffeln ist ein echtes Festessen. Trotzdem ist es schnell und unkompliziert nachzukochen.
Rindergeschnetzeltes Stroganoff Art mit Bandnudeln
Dieses leckere Rindergeschnetzelte nach Stroganoff Art ist das perfekte Feierabendessen. Es ist unkompliziert und recht schnell gekocht, enthält saftiges Rindfleisch aus der Schulter, in einer cremigen Sauce mit Champignons.