Unglaublich leckere Bruschetta mit Mozzarella, getrockneten Tomaten, Basilikum und Pinienkernen. Der Belag ist sehr saftig und das Brot richtig schön knusprig. Eine sommerliche Bruschetta Variante, die schnell gemacht ist.
Bruschetta mit Mozzarella, getrockneten Tomaten und Pinienkernen
Bruschetta mit Basilikumcreme, Ofentomaten und Büffelmozzarella
Eine ganz tolle sommerliche Variante der klassischen Caprese Kombination Tomate, Mozzerella und Basilikum. Mit einer superleckeren Basilikumcreme und aromatischen Ofentomaten auf geröstetem Brot.
Geröstetes Brot mit Avocadobutter und Tomatensalat
Eine richtig nette „Schnitte“ zum Frühstück und auch ganz toll zum Abendbrot. Geröstetes Sauerteigbrot mit einer reichhaltigen Avocadobutter und einem schnell angemachten Tomatensalat. Ich liebe diese schöne Kombination.
Bruschetta mit gegrillter Zucchini und Ricotta-Creme
Lust auf leckeres sommerliches Fingerfood? Ich ja immer! Und auf knuspriges Bruschetta sowieso. Heute mal in einer Variante mit gegrillter Zucchini und einer leckeren Ricotta-Creme.
Bruschetta mit frischen Tomaten, Oliven & Mozzarella
Ein Klassiker der schnell und einfach gemacht ist und der jeden lauen Sommerabend verschönert. Knuspriges Brot, mit Knoblauch abgerieben, frische Tomaten und würzige Oliven, cremig-salziger Büffelmozzarella und reichlich Basilikum, gutes Olivenöl und ein Spritzer Zitrone. Ich liebe Bruschetta, du auch?
Bruschetta mit Räucherforellen-Creme & Gurke
Eine tolle Bruschetta Variante mit einer pikanten Räucherforellen-Creme und frischer Gurke, serviert auf geröstetem Baguette. Total lecker!
Bruschetta mit Meerrettich-Frischkäse-Creme & roter Bete
Bruschetta für echte Meerrettich-Fans! Eine leckere Frischkäse-Creme mit reichlich Meerrettich, dazu rote Bete und Schnittlauch. Easy zubereitet, perfektes Fingerfood.
Kochbuch für Kochanfänger: Das Prinzip Kochen
Es ist nun knappe 4 Jahre her als ich mit dem Kochen anfing und ich erinnere mich noch genau an die Anfangszeit zurück, als ich Kochbuch um Kochbuch regelrecht verschlang und wissbegierig alles zum Thema Kochen aufzog und lernen wollte. Im Dschungel der Kochbücher fehlte mir damals ein so Klasse-Kochbuch wie das neue Kochbuch „Das Prinzip Kochen“ aus dem GU-Verlag, das dem Kochanfänger mit vielen Grundtechniken, Grundrezepten und Tipps zur Seite steht. Ein tolles Buch, das ich euch heute sehr gerne vorstelle!
