Ein leckeres vegetarischen Gericht, perfekt für nasskalte Herbsttage. Der Blumenkohl wird zusammen mit einer cremigen Käse-Sahne-Sauce im Ofen gebacken und bekommt eine knusprige Semmelbröselhaube.
Gebackener Blumenkohl mit cremiger Käse-Sahne-Sauce & Reis mit Kichererbsen
Schnelles Gemüse-Curry mit Kartoffeln und Kokosmilch
Dieses leckere vegetarische Curry mit reichlich Gemüse und Kartoffeln ist einfach nachzukochen und auch noch echt schnell zubereitet. Durch Kokosmilch wird es schön cremig.
Orecchiette mit geröstetem Blumenkohl, Cranberrys und Burrata
Diese Orecchiette mit geröstetem Blumenkohl, Cranberrys und Burrata sind meine aktuelle Lieblingspasta für diese nasskalte Jahreszeit. Unheimlich lecker und gleichzeitig auch noch schnell und unkompliziert zubereitet, mit wunderbar nussigen Aromen.
Gerösteter Blumenkohl-Paprika-Salat mit Bulgur & Teriyaki-Lachsspieße
So schön kann Salat aussehen! Gerösteter Blumenkohl, Paprika und Knoblauch, kombiniert mit Bulgur, Minze, Granatapfel und Joghurt. Extrem unkompliziert in der Zubereitung, der Ofen macht die Arbeit. Serviert mit kross-saftigen Lachspießen.
Tikka-Brathähnchen mit Kartoffeln & Blumenkohl
Ein sehr einfaches und unkompliziertes Gericht aus Jamie Olivers neuem Kochbuch “5 Zutaten”, bei dem das Hähnchen zusammen mit dem Blumenkohl und den Kartoffeln im Ofen gegart wird. Eine Tikka-Currypaste sorgt für den exotischen Geschmack.
Überbackener Blumenkohl mit Pancetta & Käsesauce
Heute habe ich mal ein schönes und schnelles Gericht für alle Fans des Blumenkohl. Davon soll es ja reichlich geben und wenn du auch dazu gehört, wird dich dieser im Ofen überbackene Blumenkohl mit einer deftigen Käsesauce, knusprigem Pancetta und fruchtigen Kirschtomaten bestimmt beglücken.
Blumenkohl-Lauch-Gratin in Paprika-Rahm-Sauce
Ein großartiges vegetarisches Gericht für alle die Blumenkohl lieben. Es ist sehr einfach in der Zubereitung und bekommt durch Paprikapulver, frische Paprika und Ajvar eine tolle Sauce. Zum Schluss wird es mit reichlich Käse goldgelb überbacken.
Blumenkohl polnisch {nach Christian Rach}
Auch wenn ich nicht der größte Blumenkohl-Fan bin, den Blumenkohl auf polnische Art drehe ich weg wie nix. Goldgelb überbacken mit einer Mischung aus Eier, Knoblauch und Semmelbrösel schmeckt er wirklich superlecker. Das Rezept für den Blumenkohl polnisch stammt von Christian Rach.
Frittierter Blumenkohl mit Sauce Tartare {nach Johann Lafer}
Dieses sehr leckere Gericht habe ich nach einem Rezept von Johann Lafer nachgekocht und bin sowohl vom panierten Blumenkohl wie auch von der Sauce Tartare echt begeistert. Die Panade für den Blumenkohl ist eine fein gemahlenen Laugenbrezel.