Ein einfacher Tomatensalat, der total lecker schmeckt. Mit frischen bunten Tomaten, Oliven und Fetakäse, mit großen Brotstücken und Basilikum, knusprig und warm aus dem Ofen auf den Teller. Perfekt für das grandiose sonnige Wetter!
Warmer Tomatensalat mit Feta, Brot und Oliven
Neapolitanische Pizza & der beste Pizzateig!
Du liebst eine gute Pizza, die mit leckeren Zutaten belegt wird und die einen perfekten Boden hat? Dann musst du jetzt unbedingt weiterlesen und dir das Beste aller Pizzateig Rezepte anschauen. Und dazu gibt es die echte neapolitanische Pizza obendrauf.
Risotto mit geschmorten Tomaten & Basilikum-Pesto
Dieses super cremige und leckere Risotto bekommt durch im Ofen gegarte Kirschtomaten und ein klassisches Basilikumpesto einen schönen sommerlichen Geschmack. Da geht auf dem Teller direkt mal die Sonne auf.
Casarecce Nudeln mit Cashew-Rucola-Pesto & Feta
Es ist mal wieder Zeit für Pasta und Pesto in meiner Küche und dieses Mal gibt es ein Pesto mit salzigen Cashew-Kernen und nussigem Rucola. Wie immer ist das Pesto ruckzuck zubereitet und für eine spezielle Würze sorgen kleine Bröckchen Feta Käse.
Tomaten-Ricotta-Crostini
Crostini, wie sie leckerer nicht sein könnte! Gegrilltes Baguette, mit Knoblauch eingerieben. Dazu zuckersüße gegrillte Tomaten, cremiger Ricotta und intensiv schmeckendes Basilikumöl. In knappen 15 Minuten zubreitet, sind diese Crostini wirklich der Hammer!
Mozzarella-Salat mit Tomatenbröseln
Ein ganz toller kleiner Salat, der dir Italien auf den Teller zaubert und der wunderbar für laue Sommernächte geeignet ist. Neben dem Büffelmozzarella, der ein Kräuterdressing spendiert bekommt, werden noch einige Scheiben italienische Salami und Prosciutto verwendet. Der Salat wird mit knusprigen Tomatenbröseln belegt.
Italienischer Tomatensalat
Ein sehr einfacher, aber immer wieder leckerer italienischer Tomatensalat mit guten Zutaten wie frischen Tomaten, Basilikum, Parmesan und einer klassischen Vinaigrette aus Olivenöl, Senf und gutem Balsamico.
Rindfleischpfanne {nach Steffen Henssler}
Wie es die Art von Steffen Henssler ist, bekommt diese Rindfleischpfanne einen asiatischen Touch verpasst durch die Beigabe von Ingwer, Sojasauce und Thai-Basilikum. Limette und Limettensaft sorgen für ein fruchtiges Aroma.
