Dieser exotische Banh Mi Burger mit saftigem Schweinefleisch, süßlichem Hoisin-Ketchup und scharfer Sriracha-Mayo sorgt für eine richtige Geschmacksexplosion im Mund. Der Burger ist saftig, knusprig und weich, scharf und süß und hat alles, was ich mir von einem Burger wünsche.
Banh Mi Burger mit saftigem Schweinefleisch, Hoisin-Ketchup und Sriracha-Mayo
Vietnamesisches Banh Mi mit saftigem Hackfleisch
Das vietnamesische Sandwich Banh Mi ist vielleicht das bekannteste Sandwich der Welt. Auf jeden Fall ist es eines der Leckersten und in meiner heutigen Variante mit Hackfleisch, in knappen 30 Minuten zubereitet.
Extra knuspriges Schnitzelbrötchen Banh Mi
Wer Schnitzel mag, der wird dieses ganz besondere Schnitzelbrötchen bestimmt lieben! Ein Schnitzelbrötchen auf vietnamesische Art, ein knuspriges Banh Mi mit Möhren- und Rettichsalat, mit Koriander, Mayo und Sweet Chili Sauce. Unglaublich lecker.
Monsieur Vuong – Das Kochbuch
Mit 12 Jahren kam Dat Vuong als Flüchtlingskind nach Deutschland, mit 18 eröffnete er im wunderschönen Berlin ein kleines Cafe mit Namen “Monsieur Vuong”. Der Beginn eines Traumes, den Dat Vuong mit Mut und Leidenschaft verfolgte. Er wollte seiner neuen Heimat das großartige vietnamesische Essen näher bringen und sich auf diesem Wege ein Stück alte Heimat zurückholen. Heute ist das “Monsieur Vuong” längst über die Grenzen Berlins hinaus bekannt und genießt Kultstatus. Im neuen Kochbuch “Monsieur Vuong” wird die Geschichte von Dat Vuong erzählt und Dat teilt mit uns viele der legendäre Gerichte, die sein Restaurant so erfolgreich gemacht haben. Ich habe mir das Kochbuch angeschaut und Rezepte aus dem Buch nachgekocht.