Eines meiner Leibgerichte und ein echter Retter, wenn der kleine Hunger kommt und man schnell etwas Leckeres auf dem Teller haben möchte. Sonnengetrocknete Tomaten geben dem Pesto Rosso seinen fruchtigen Geschmack und machen es ziemlich unwiderstehlich.
Spaghetti aglio e olio e peperoncino, ein leckerer italienischer Pasta Klassiker. Einfach und schnell gekocht. Nudeln mit Knoblauch und Chili – in 15 Minuten auf dem Teller.
Ein sehr leckeres und unkompliziertes Pasta-Gericht, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch in unter 30 Minuten zubereitet ist. Mit italienischem Pancetta für die besondere Würze und kleinen, süßlichen Erbsen. Durch die speziellen Risoni-Nudeln sieht es auch noch sehr hübsch auf dem Teller aus.
Diese Pasta, nach einem Rezept von Jamie Oliver, ist super lecker und schnell gekocht. Die Tomatensauce wird herrlich süß und fruchtig und ergänzt sich perfekt mit dem cremigen Ricotta Käse. Der Ricotta wird gewürzt und im Ofen gebacken. Lecker!
Diese sommerliche Pasta mit Chorizo und Paprika, in einer leckeren Paprikasauce, koche ich regelmäßig. Ich liebe die pikante spanische Chorizo und die fruchtig, pikante Paprika-Tomaten-Sauce.
Diese Hackbällchen sehen zwar ein wenig aus wie die Bällchen aus einem schwedischen Möbelhaus, aber glaube mir, sie schmecken deutlich besser! Das Schweinehackfleisch wird mit Fenchelsamen aufgepeppt und enthält geräucherten Speck, für ein leicht rauchiges Aroma. Derzeit meine liebsten Hackbällchen!
Mein einfaches Rezept für Tortellini alla Panna. Schmeckt so lecker, wie beim Italiener. Gefüllte Nudeln in extra cremiger Schinken-Sahne-Sauce. Mit Kochschinken, Sahne und Parmesan.
Diese leckere italienische Kartoffelpizza mit gebratenen Kartoffeln, Rosmarin, frischen Champignons und zweierlei Käse schmeckt wirklich grandios. Ein rustikaler Pizzateig und ein herzhafter Belag machen mich hier glücklich.
Diese Pizza macht so richtig Freude. Belegt mit leckeren Kirschen, salzig-rauchigem Bacon und scharfen Peperoni, ist sie pikant und süß, salzig und scharf gleichzeitig. Der weiße Belag ist super cremig und extra lecker.