Sommer Rezepte

Im Sommer wird frisch gekocht und schnell muss es gehen. Wir möchten die Sonne genießen ins Schwimmbad gehen und nicht ewig am Herd stehen. Der Sommer schmeckt frisch und knackig!

Bei mir findest du Sommer Rezepte, die gelingen und die ich schon seit Jahren koche. Tolle Nudelsalate, viele Bruschetta Varianten, schnelle Pastagericht und was sonst noch Leckeres im Sommer auf den Teller sollte.

Rezept Ziegenfrischkäse-Tarte mit Birnen und Pancetta

Knusprige Tarte mit Ziegenfrischkäse, Birnen & Pancetta

Das Wetter ist Bombe und schreit geradezu nach einem schönen Picknick. Falls ihr Lust auf leckeres Essen im Freien habt, habe ich hier ein paar schöne Ideen für euch mit leckerstem Ziegenfrischkäse. Eine knusprige Tarte mit Birnen, fruchtig und süß belegte Bagels sowie herzhafte Chorizo Bagels!

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Rezept Bun Ba Nam Bo

Bun Bo Nam Bo – vietnamesischer Reisnudelsalat

Ein Klassiker aus der vietnamesischen Küche der auch in meiner Version mit Hackfleisch sehr lecker schmeckt. Ein Zusammenspiel aus warm und kalt, serviert mit asiatischen Nudeln, Salat und gerösteten Nüssen. In unter 30 Minuten gekocht!

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Rezept geröstete Paprika gefüllt mir Couscous, Hüttenkäse & Cashewkernen

Geröstete Paprika mit Couscous, Cashew & Hüttenkäse

Meine Geröstete Paprika mit Couscous, Cashewnüssen und Hüttenkäse ist ein wunderbares Gericht! Es passt als Vor- oder Hauptspeise und vereint einfach alle Geschmäcker. Es ist süß und sauer, würzig und rauchig, knusprig und cremig und dazu noch total unkompliziert in der Zubereitung!

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