Lieblingsrezepte

Wir alle haben unsere ganz speziellen Lieblingsrezepte die uns oft schon viele Jahre mitunter sogar Jahrzehnte begleiten. Gerichte, die uns ihre eigenen Geschichten erzählen und oft liebevolle Erinnerungen wecken. Die starke Gefühle in uns auslösen und uns fest ans Herz gewachsen sind.

Natürlich habe ich mir im Laufe der Zeit auch meine ganz persönlichen Favoriten und Lieblingsgerichte erkocht und eine kleine Auswahl dieser Gerichte möchte ich hier gerne mit euch teilen. Vielleicht könnt ihr euch für meine Favoriten begeistern und bekommt Lust darauf, das ein oder andere Rezepte auszuprobieren. Empfehlen kann ich sie selbstverständlich alle!

 

Rezept Churros mit Schokoladensauce und gesalzener Karamellsauce.

Churros mit Schokoladensauce und gesalzener Karamellsauce

Wer liebt sie nicht, diese Köstlichkeit aus Spanien! Churros bestehen aus einem Brandteig und werden in Fett schwimmend ausgebacken. Sie sind außen knusprig und innen weich und so köstlich, dass man nicht aufhören kann sie zu essen. Ich serviere sie wahlweise mit Schokosauce und einer gesalzenen Karamellsauce.

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Rezept für im Ofen geröstete Honigtomaten mit Joghurt

Heiße im Ofen geröstete Honigtomaten auf kaltem Joghurt

Dieses Gericht ist zum absoluten Lieblingsgericht meiner Frau geworden. Der Geschmack der Honigtomaten, die mit Knoblauch, Kreuzkümmel, Zitronenschale und Kräutern aromatisiert und im Ofen gebacken werden, ist wirklich großartig. Das Spiel aus heißen Tomaten und kaltem Joghurt ist grandios!

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Jamie Oliver Zwiebelsuppe Rezept

Zwiebelsuppe nach Jamie Oliver

Die berühmte Zwiebelsuppe von Jamie Oliver und die unangefochtenen Lieblingssuppe meiner Frau. Für sie und Jamie die beste Zwiebelsuppe der Welt, herzhaft, süß und mit toller Thymian-Note. Selbstverständlich mit reichlich Käse überbacken!

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Rezept für Bärlauch-Gnocchi

Bärlauch-Gnocchi mit Ricotta & Kirschtomaten

Gnocchi sind grundsätzlich immer ein Traum und in dieser Variante, mit frischem Bärlauch und cremigem Ricotta im Teig, schmecken sie einfach wunderbar. Durch den Ricotta bekommen die Gnocchi eine sehr schöne Konsistenz. Die müsst ihr einfach probieren!

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