Möhren-Nuss-Püree nach einem Rezept von Tim Mälzer

Möhren-Nuss-Püree {nach Tim Mälzer}

Dieses Möhren-Nuss-Püree habe ich nach einem Rezept von Tim Mälzer zubereitet. Die Möhren werden u.a in Apfelsaft gegart und bekommen eine sehr schöne fruchtige Note. Als Nüsse werden angeröstete Walnüsse verwendet. Lecker.

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