Alfons Schuhbeck

Einer der bekanntesten Köche in Deutschland und besonders für seinen virtuosen Einsatz diverser Kräuter und Gewürze bekannt. Von Alfons Schuhbeck besitze ich mehrere Kochbücher und meine bereits nachgekochten Gerichte von ihm, findest du hier.

Kartoffelsalat nach Alfons Schuhbeck

Kartoffelsalat {nach Alfons Schuhbeck}

Ein echter Klassiker und in diesem Fall nach einem Rezept von Alfons Schuhbeck zubereitet und am Ende mit brauner Butter verfeinert. Der Salat wird nicht mit Mayonnaise, sondern mit Geflügelbrühe angemacht und bekommt durch ein paar Gurkenscheiben eine schone Frische.

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