Eine meine großen Leidenschaften ist die Zubereitung leckerer Gerichte im Wok. Das Kochen im Wok, die große Hitze und die schnelle Zubereitung, macht großen Spaß.
Du findest hier knackige, frische und gesunde Wok Rezepte, die in sehr kurzer Zeit auf dem Tisch stehen.
Eines meiner Lieblingsgerichte, das ich sehr gerne im Chinarestaurant bestelle. In jedem Restaurant schmeckt es ein wenig anders und dieses Rezept überzeugt mit einem sehr authentischen Geschmack. Wie immer ist es recht fix gewokt, sollte jedoch vorher einige Stunden mariniert werden.
Ein sehr leckerer asiatischer Klassiker! Ich habe Schweinefilet verwendet und es vor dem Frittieren durch einen Backteig gezogen, damit es eine knusprige Hülle bekommt. Die Sauce bekommt den typischen süß-sauren Geschmack und enthält die Klassiker Paprika und frische Ananas. Wer süß-sauer mag, der ist hier richtig.
Ein absoluter Klassiker aus der chinesischen Küche und bestimmt eines der am meisten bestellen Gerichte beim Chinamann; das Huhn süß-sauer. Hier eine Variante bei dem das Hähnchen im Backteig ausgebacken wird und eine süß-saure Sauce, die u.a Ketchup, Chillisauce, Austernsauce, und Pflaumensauce enthält.
Bei diesem leckeren asiatischen Gericht lasse ich mal wieder den Wok rotieren und werde am Ende mit saftig gebratenem Hühnerfleisch mit goldgelb frittierten Mandeln sowie knackigem Gemüse belohnt. Eben ein typisches Wok-Gericht, das immer gut schmeckt und schnell auf dem Tisch steht.
Eines meiner absoluten Lieblingsgerichte aus der asiatischen Küche. Kung Pao Chicken mit einer guten Prise Szechuanpfeffer und einer tollen Sauce. Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Chillis, Knoblauch sowie Sojasauce, Oystersauce sind nur einige Zutaten für dieses leckere Gericht mit Hühnchen.
Dieses Hühnchen wird in einer Mischung aus Stärke, Sojasauce und Sherry mariniert und dann zweimal frittiert bzw. knusprig ausgebacken. Die Zitronensauce hat es in sich und macht lustig! Ein Gericht, wie beim Chinesen um die Ecke.
Eines meiner Lieblingsgerichte aus der asiatischen Küche. Dieses Rindfleisch in schwarzer Bohnensauce schmeckt Original wie beim Chinesen! Mit Paprika, vielen Zwiebeln, schwarzen Bohnen wird das Gericht herrlich aromatisch. Unbedingt Nachkochen!