Salate sind einfach unglaublich vielfältig und müssen alles andere als langweilig sein. Blattsalate mit schönen Dressings passen fast zu jedem Gericht. Eine leckere Vinaigrette macht jeden Salat schöner. Und was wären wir in Deutschland ohne unsere Nudel- und Kartoffelsalate?
Ein paar meiner liebsten Rezepte für Salate aller Art, möchte ich hier gerne mit dir teilen.
Dieser Salat gehört zu meinen liebsten Salaten und ich habe ihn nach einem Rezept von Jamie Oliver zubereitet. Der Salat bekommt ein schlichtes Dressing aus Olivenöl und Balsamico-Essig, das hervorragend zum Rucola passt. Speck und Pinienkerne sorgen für leckere Würze.
Ich liebe, liebe, liebe dieses Nudelsalat. Mit getrockneten Tomaten, Parmaschinken, Pinienkernen, Büffelmozzarella und einem leckeren Balsamico-Dressing. Italien in der Schüssel! Dazu ist er super einfach und schnell gemacht.