Pasta Liebe

Nichts geht über leckere hausgemachte und gefüllte Pasta. Aber auch Gerichte mit getrockneter Pasta erwärmen mein Herz und kommen regelmäßig auf den Tisch.

Gerade für den Feierabend ist Pasta schnell zubereitet, braucht wenige aber dafür gute Zutaten und macht auch die Kleinen am Esstisch zufrieden und glücklich. Meine Pasta Rezepte werden dir sicher gefallen.

Rezept für Tagliatelle mit Schinken und Brokkoli in Käsesauce

Tagliatelle mit Schinken und Brokkoli in Käsesauce

Pasta und Käsesauce, das geht doch wirklich immer oder nicht? Die Tagliatelle mit Schinken, Brokkolie und einer würzigen Käsesauce gehört zu meinen Lieblingsgerichten. Sie ist ruckzuck zubereitet und schmeckt mir und meiner Frau immer. Probiere es aus!

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Tagliatelle nach Art Carbonara

Tagliatelle nach Carbonara Art

Ganz sicher eines meiner liebsten Pastagerichte. Keine klassische Carbonara, aber unheimlich lecker. Für die Sauce verwende ich eine Eier-Käse-Sahnemischung und der Speck ist geräucherter Schwarzwälder Schinken. Pecorino und Parmesan kommen im gleichen Verhältnis in die Sauce.

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Rezept für spaghetti cacio e pepe

Spaghetti cacio e Pepe

Ein ganz einfaches und sehr klassisches Pastagericht, das nur aus Spaghetti, Pecorino romano und schwarzem Pfeffer besteht. Hier braucht man einen Top-Pecorino und sollte einen richtig guten schwarzen Pfeffer verwenden, wie z.B Tellicherry-Pfeffer.

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Linguine Carbonara mit Salsiccia nach Jamie Oliver Rezept

Spaghetti Carbonara mit Salsiccia & Pancetta

Diese leckere Carbonara mit Salsiccia habe ich nach einem Rezept von Jamie Oliver zubereitet. Die Carbonara wird mit Pancetta, Parmesan, Eigelb und Sahne zubereitet. Die Salciccia birngt ihre ganz eigenen Würze an die Pasta. Ich liebe diese Pasta.

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