Pasta Liebe

Nichts geht über leckere hausgemachte und gefüllte Pasta. Aber auch Gerichte mit getrockneter Pasta erwärmen mein Herz und kommen regelmäßig auf den Tisch.

Gerade für den Feierabend ist Pasta schnell zubereitet, braucht wenige aber dafür gute Zutaten und macht auch die Kleinen am Esstisch zufrieden und glücklich. Meine Pasta Rezepte werden dir sicher gefallen.

Rezept Tagliatelle mit Lachs in einer Weißwein-Sahne-Sauce

Tagliatelle mit Lachs in Sahne-Weißwein-Sauce

Glasig gebratener Lachs mit Tagliatelle in einer eher leichten Weißwein-Sahne-Sauce. Dazu gibt es als Topping und für den Knusper noch ein paar geröstete Chilli-Knoblauch-Croutons. Ein leckeres und schnelles Pastagericht, das mir gut gefällt.

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Rezept Penne mit Bohnen, Kirschtomaten und Fenchelsalami

Penne mit Fenchelsalami, Kirschtomaten und grünen Bohnen

Mal wieder ein sehr schnelles und für die kurze Kochzeit richtig aromatisches Pasta Rezept. Hier kommt die Würze unter anderem von der superleckeren Fenchelsalami, die mir super schmeckt. Dazu geben die Kirschtomaten eine fruchtige Süße und der Weißwein eine schöne Säure. Ich mag diese Pasta sehr gerne.

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Rezept für Spaghetti mit Pistazienpesto & Bacon

Spaghetti mit Pistazien-Pesto

Ich bin ja absoluter Pastafreund und Pesto, in welcher Form auch immer, steht ganz oben bei mir auf der Liste. Das Pistazien-Pesto hat mir richtig gut geschmeckt und auch der krosse Speck hat sehr gut dazu gepasst. Ein echt leckeres Gericht!

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Penne mit Pesto Rosso

Eines meiner Leibgerichte und ein echter Retter, wenn der kleine Hunger kommt und man schnell etwas Leckeres auf dem Teller haben möchte. Sonnengetrocknete Tomaten geben dem Pesto Rosso seinen fruchtigen Geschmack und machen es ziemlich unwiderstehlich.

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Rezept für Tagliatelle mit Schinken und Brokkoli in Käsesauce

Tagliatelle mit Schinken und Brokkoli in Käsesauce

Pasta und Käsesauce, das geht doch wirklich immer oder nicht? Die Tagliatelle mit Schinken, Brokkolie und einer würzigen Käsesauce gehört zu meinen Lieblingsgerichten. Sie ist ruckzuck zubereitet und schmeckt mir und meiner Frau immer. Probiere es aus!

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Tagliatelle nach Art Carbonara

Tagliatelle nach Carbonara Art

Ganz sicher eines meiner liebsten Pastagerichte. Keine klassische Carbonara, aber unheimlich lecker. Für die Sauce verwende ich eine Eier-Käse-Sahnemischung und der Speck ist geräucherter Schwarzwälder Schinken. Pecorino und Parmesan kommen im gleichen Verhältnis in die Sauce.

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