Nichts geht über leckere hausgemachte und gefüllte Pasta. Aber auch Gerichte mit getrockneter Pasta erwärmen mein Herz und kommen regelmäßig auf den Tisch.
Gerade für den Feierabend ist Pasta schnell zubereitet, braucht wenige aber dafür gute Zutaten und macht auch die Kleinen am Esstisch zufrieden und glücklich. Meine Pasta Rezepte werden dir sicher gefallen.
Dieses schnelle Pastagericht ist schon durch die Verwendung von frischer italienischer Salsiccia ein absolutes Lieblingsgericht. Hinzu kommt noch frischer Fenchel und eine leichte Weißweinsauce und dem Genuss steht nichts mehr im Wege. Zubereitet in 30 Minuten!
Maccaroni gehen immer und goldgelb überbackene Aufläufe sowieso! Dieser Auflauf wird mir Rinderhackfleisch zubereitet und er wird durch eine Bechamelsauce besonders cremig. Überbacken wird er mit Mozzarella und Gouda.
Heute wird die Pasta mal selbstgemacht und es gibt leckere Fettuccini mit knusprigen Auberginenbällchen in einer fruchtigen Tomatensauce. Das Rezept für den Nudelteig ist einfach und gelingt sicher!
Eine fantastische Lasagne nach einem Rezept von Johann Lafer, gefüllt mir frischer italienischer Salsiccia mit Fenchel und Hokkaido-Kürbis. Die Lasagne wird super cremig durch eine Rucola-Schmant-Mischung und einer klassischen Bechamel.
Dieses Gericht ist die letzte kleine Hommage an den Sommer und trotzt dem nasskalten Herbstwetter! Es gibt leckere Muschelnudeln, die mit einer Ricotta-Zitronen-Creme gefüllt werden, in einer fruchtigen Tomatensauce. Überbacken im Ofen steht dieses Essen nach 30 Minuten auf dem Tisch.
Ein sehr leckeres und unkompliziertes Pasta-Gericht, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch in unter 30 Minuten zubereitet ist. Mit italienischem Pancetta für die besondere Würze und kleinen, süßlichen Erbsen. Durch die speziellen Risoni-Nudeln sieht es auch noch sehr hübsch auf dem Teller aus.
Spaghetti gehen immer, besonders wenn sie so lecker sind wie diese fruchtig-scharfe Variante. Mit knackigen Garnelen, Paprika und Tomaten, nussigem Rucola und scharfer Chilli. Lecker!
Polpette sind saftige Fleischklößchen aus Rind- und Schweinehack in einer fruchtig-leckeren Tomaten-Paprika-Sauce, serviert mit einer großen Portion Spaghetti. Das hier ist ein absolutes Lieblingsgericht und gleichzeitig sehr einfach in der Zubereitung.
Ein Ausflug ist die italienische Küche, wie er leckerer nicht sein könnte. Frische italienische Salsiccia sorgt bei meinen Rigatoni al forno für den einzigartigen Geschmack. Dazu eine fruchtige Tomatensauce und leckerster Büffelmozarella. Bella Italia.