Auf meinem Foodblog findest du hunderte kostenlose Kochrezepte für nahezu alle Gelegenheiten. Schnelle Kochrezepte für den Alltag und aufwändigere Rezepte, wenn es einmal etwas Besonderes sein darf.
Einfache und leckere Kochrezepte mit Fleisch und Fisch, für Veggies und Gemüsefans und für Groß und Klein. Familienrezepte und Rezepte aus meinen liebsten Kochbüchern.
Ein ganz tolles Gericht für alle Hähnchen Liebhaber, das sehr exotisch und aromatisch schmeckt. Das Rezept stammt von Yotam Ottolenghi, aus seinem wunderbaren Buch Jerusalem. Das Hähnchen wird zusammen mit dem Reis in einer Pfanne gegart, was die Zubereitung sehr einfach macht.
Ich bin ja absoluter Pastafreund und Pesto, in welcher Form auch immer, steht ganz oben bei mir auf der Liste. Das Pistazien-Pesto hat mir richtig gut geschmeckt und auch der krosse Speck hat sehr gut dazu gepasst. Ein echt leckeres Gericht!
Ein ganz tolles Rezept für ein saftiges und aromatisches Brathähnchen, das mit Thymian, Knoblauch und Zitrone gefüllt wird. Das Rezept stammt von Jamie Oliver und überzeugt mich total. Dazu gibt es sehr leckere Röstkartoffeln, die zusammen mit dem Hähnchen gegart werden.
Mit dieser leckeren Stulle erweitere ich gerne meine Auswahl an Frühstücksrezepten. Das Brot wird leicht angetoastet und mit Ziegenfrischkäse bestrichen. Oben drauf kommen im Ofen gebackene Weintrauben und geröstete Walnüssen sowie Mandelblättchen. Honig und Thymian darf nicht fehlen.
Ein wunderbar einfaches Gericht, das immer toll schmeckt und auch noch schlagartig Urlaubsstimmung auslöst. Geröstetes Brot mit Knoblauch und belegt mit geriebenen Tomaten. Ein Klassiker in Spanien und dort fester Bestandteil der spanischen Küche – pan con tomate.
Mein erstes Gericht aus einem Kochbuch von Yotam Ottolengi und gleich eine Premiere, Graupen habe ich noch nie als Hauptspeise gegessen. Dieses Graupenrisotto hat ein rundes und intensiv tomatiges Aroma und harmoniert sehr gut mit dem marinierten Feta.
Wer auch mal damit leben kann die Gnocchis nicht selbst herzustellen, der bekommt bei diesem Gericht in knappen 10 Minuten etwas richtig leckeres auf den Teller. Die Käse-Sahne-Sauce nach Vincent klink passt super zu den kleinen Kartoffelklössen und schmeckt mir jedes mal aufs Neue super.
Ein ganz tolles Gericht, das wirklich superlecker schmeckt und ganz einfach zuzubereiten ist. Das Gemüse besteht u.a aus Kürbis, aus jungem Knoblauch, aus Tomaten und Zwiebeln und Kartoffeln. Als würzige Beigabe habe ich frische Salsiccia verwendet, die mit im Ofen gegart wurde.