Auf meinem Foodblog findest du hunderte kostenlose Kochrezepte für nahezu alle Gelegenheiten. Schnelle Kochrezepte für den Alltag und aufwändigere Rezepte, wenn es einmal etwas Besonderes sein darf.
Einfache und leckere Kochrezepte mit Fleisch und Fisch, für Veggies und Gemüsefans und für Groß und Klein. Familienrezepte und Rezepte aus meinen liebsten Kochbüchern.
Lust auf etwas richtig Süßes zum Frühstück? dann sind diese French Toast Rolls bestimmt das richtige für dich. Lecker gefüllte mit Banane und Schokoladenaufstrich oder mit Erdnussbutter und Marmelade, ausgebacken in Butterschmalz.
Ein Klassiker und sehr beliebtes Essen aus der Kindheit (Spinat mit Spiegelei!) im neuen Gewand. Johann Lafer serviert das Ei in einem Nudelnest und das macht Optisch einiges her. Natürlich schmeckt es auch sehr lecker!
In Bayern darf bei einer zünftigen Brotzeit der Obatzda natürlich nicht fehlen. Das Rezept für diesen Obatzda stammt von Alfons Schuhbeck und der Obatzda wird u.a mit Birnen, Frühlingszwiebeln und Camembert zubereitet.
Diese eher ungewöhnliche Variante des Bauernsalat stammt von Frank Rosin und enthält unter anderem getrocknete Tomaten, Staudensellerie, Kirschtomaten und Champignons sowie Paprika. Er schmeckt sehr fruchtig und hat erdige Noten, durch die Champignons.
Dieses sehr leckere Gericht habe ich nach einem Rezept von Johann Lafer nachgekocht und bin sowohl vom panierten Blumenkohl wie auch von der Sauce Tartare echt begeistert. Die Panade für den Blumenkohl ist eine fein gemahlene Laugenbrezel.
Eine sehr leckere Suppe mit feinem Frühlingszwiebelaroma, die sich super als nette kleine Vorspeise eignet. Zusammen mit den Kartoffel-Speck-Klößchen macht sie sich auch optisch sehr gut. Das Rezept stammt von Frank Rosin.
Eine ganz fantastische Tarte nach einem Rezept von Sternekoch Björn Freitag. Die Tarte schmeckt wunderbar süß und salzig mit einer deftigen Note durch den Käse. Sie wird mit Blätterteig zubereitet und steht ruckzuck auf dem Tisch.
Wer sein Steak nicht immer nur mit Kräuterbutter essen möchte und gerne mal etwas ausprobiert, sollte mal diese Variante Bistecca Fiorentina testen. Das Steak wird dabei in Knoblauch, Pfeffer, Salz, Oregano und Olivenöl für 12 Stunden mariniert.