Bei mir findest du hunderte kostenlose Kochrezepte für nahezu alle Gelegenheiten. Einfache Kochrezepte für den Alltag und aufwändigere Rezepte für besondere Anlässe.
Schnelle Feierabendküche mit Fleisch und Fisch sowie vegetarische Kochrezepte mit Gemüse. Familienrezepte und deutsche Hausmannskost. Meine Kochrezepte schmecken Groß und Klein.
Spaghetti aglio e olio e peperoncino, ein leckerer italienischer Pasta Klassiker. Einfach und schnell gekocht. Nudeln mit Knoblauch und Chili – in 15 Minuten auf dem Teller.
Ein leckerer Tortelliniauflauf mit cremiger Tomatensauce, Kirschtomaten und Mozzarella, der wie beim Italiener schmeckt. Ein schönes Essen für die ganze Familie. Schnell gekocht und vegetarisch!
Wenn du gerne vegetarisch isst und gefüllte Zucchini liebst, dann sind meine Zucchini mit Couscous und Feta ganz bestimmt einen Versuch wert. Sehr lecker und schnell und einfach in der Zubereitung.
Leckere vegetarische Pizza mit geröstetem Gemüse, wie Brokkoli, Paprika und Zucchini. Belegt mit rotem Pesto und Mozzarella Käse. Eine Veggie Pizza, die wirklich richtig Spaß macht!
Ein richtig leckerer Nudelauflauf mit gemischten Hackfleisch und Zucchini in einer sämigen Tomatensauce. Goldgelb im Ofen überbacken. Der Auflauf ist einfach nachzukochen und so richtig schöne Hausmannskost.
Ein sommerlicher Wassermelonen-Feta-Salat mit knackiger Gurke, frischer Minze und einem erfrischenden Dressing mit Limettensaft und Abrieb. In 20 Minuten zubereitet und einfach lecker.
Ein ganz leckerer und sommerlicher Melonensalat mit Parmaschinken, knackigem Fenchel, Zucchini, Radicchio und Mozzarella. Knackig, frisch und schnell gemacht. Mit süßer Cantaloupe Melone.
Leckerer mediterraner Nudelsalat mit Pesto, Rucola und Mozzarella. Das Pesto wird aus getrockneten Tomaten zubereitet. Einfach, schnell und lecker. Ein ganz toller Salat für den Sommer.
Seit 2012 verblogge ich hier auf meinem Foodblog meine Kochrezepte. Rezepte für besondere Anlässe und alle Gelegenheiten. Einfach Kochrezepte und ausgefallenen Kochideen. Leckere Gerichte für Groß und Klein.
Mit jedem Kochrezept das ich auf meinem Foodblog veröffentliche, möchte ich Begeisterung für das wundervolle Hobby Kochen wecken und nicht nur leckere Rezeptideen anbieten, sondern auch dazu animieren, selbst den Kochlöffel zu schwingen. Zu keiner anderen Zeit in der Geschichte war es einfacher, das Kochen zu lernen. Heute stehen jedem kochinteressierten Menschen unendlich viele, überwiegend kostenlose, Kochanleitungen und Rezepte im Internet zur Verfügung.
Omas Kochrezepte – aus Tradition gut!
Grundsätzlich bevorzugen ich keine spezielle Kochrichtung, weder die Alte noch die Moderne. Aber mein Herz schlägt trotzdem ein paar Takte schneller für die guten, alten Kochrezepte von Oma. Omas Kochkünste waren einfach unerreicht und unsere Mütter und Omas waren in der Lage, aus wenigen Zutaten einen fantastischen Geschmack zaubern. Leckeres Hausmannskost und tolle Kochrezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde.
Auf meinem Foodblog findest du viele alte Klassiker und Hausmannskost, wie sie das Herz begehrt. Einfache Kochrezepte, wie z.B. meine hausgemachten Suppen. Kennst du noch die berühmte Schnibbelbohnensuppe von Oma oder die ganz klassisch gekochte Kartoffelsuppe mit Würstchen? Auch Gemüsesuppen oder Spargelsuppen wird du bei mir finden. Jedes Kochrezept ist mehrfach gekocht und gelingt garantiert!
Einfache Rezepte mit Fleisch
Ich bin in eine Familie aufgewachsen, die immer schon viel Fleisch gegessen und zubereitet hat. Folglich findest du bei mir auch leckere Kochrezepte mit Fleisch. Angefangen mit dem Original Wiener Schnitzel aus Kalbfleisch, bis hin zum Rinderschmorbraten mit dunkler Soße.
Ein Großteil meiner Kochrezepte besteht aus Rezepten für die schnelle Alltagsküche und deshalb spielen Rezepte mit Hackfleisch eine besondere Rolle in meiner Küche. Hackfleischgerichte sind einfach und schnell gekocht und schmecken der ganzen Familie. Zudem sind sie preiswert und eignet sich auch perfekt dazu, eine große Familie satt zu bekommen. Ich liebe es, immer wieder neue Hackfleisch Rezept zu entwickeln und habe gleichzeitig eine Schwäche für die großen Klassiker wie die Frikadelle oder da immer leckere Chili con Carne.
Vegetarische Kochrezepte
Nur weil ich gerne Fleisch esse, bedeutet das nicht, dass ich nicht auch die vegetarische Küche zu schätzen wüsste. Der Trend geht immer stärker in Richtung fleischloser Ernährung und das ist auch berechtigt so. Du findest bei mir also auch das ein oder andere leckere Kochrezept, das komplett ohne Fleisch auskommt.
Viele vegetarische Kochrezepte kommen schon von Natur aus ohne Fleisch aus. Man denke nur an die vielen Nudelgerichte, wie die berühmten Penne Arrabiata oder die Spaghetti Napoli. Wer einmal mein vegetarisches Curry ausprobiert hat, der kocht es garantier nicht mehr mit Fleisch, weil es einfach ohne Fleisch schon so traumhaft lecker schmeckt. All die vegetarischen Gemüsegerichte möchte ich ohnehin nicht missen. Wenn du Lust auf ein leckeres vegetarische Kochrezept hast, schaue dich gerne bei mir um.
Kochrezepte – meine leckeren Hauptgerichte
Ganz gleich, ob du schmackhafte Ideen zum Mittagessen oder zum Abendessen suchst, bei mit findest du viele Hauptgerichte, die dir bestimmt gefallen werden. Ich koche beinahe täglich für mich und meine Kleien Familie und teile sehr gerne meinen Familienrezepte mit dir. Meine Hauptgerichte sind immer reichlich bemessen und nicht nur lecker, sie machen auch satt. Ich serviere sie mit Kartoffeln, Nudeln oder Reis.
Wenn ich an einfache und schnelle Hauptgerichte denke, dann fallen mir auch sofort die vielen Aufläufe ein, die man ganz wunderbar als Hauptgerichte servieren kann. Ein leckerer Nudelauflauf mit Tortellini oder ein Blumenkohlauflauf mit Bechamelsauce und Kochschinken, sind fantastische Hauptspeisen, die sicher alle am Tisch glücklich machen. Du findest auf meinem Foodblog eine bunte Mischung an unterschiedlichsten Rezepte, die du ganz prima als Hauptgericht servieren kannst. Schaue dich gerne um und lasse ich von dem ein oder anderen Kochrezept inspirieren.
Lecker, schnell und einfach muss es sein!
Als berufstätiger Ehemann und Papa eines kleinen Kindes muss auch bei mir im Alltag überwiegend schnell gekocht werden. Mit meinen einfachen Kochrezepten möchte ich zeigen, dass sich schnell und lecker nicht ausschließen. Man kann wunderbar einfach, sehr schnell und trotzdem unheimlich lecker kochen.
Als Beispiel möchte ich dir meine Schweinelendchen in Pilzrahmsauce mit Bandnudeln nennen, die wirklich in Windeseile zubereitet werden und so lecker sind, dass man sich reinlegen möchte. Ein typische Kochrezept aus meiner Küche, dass schon viele male nachgekocht wurde und sich auf meinem Blog großer Beleibtheit erfreut.
Da ich eine große Schwäche für die asiatische Küche habe und hier ganz besonders für das Kochen im Wok, findest du bei mir auch jede Menge einfache Kochrezepte aus dem Wok. Hähnchen süß-sauer, Rindfleisch in Pfeffersauce oder Nasi Goreng. Schnelle Kochrezepte, die knackig, frisch und lecker sind.
Die deutsche Küche ist und bleibt jedoch das Herzstück und ich liebe es, leckeres deutsche Essen als Mittagessen zu servieren. Da führ eich die Tradition meiner Mutter fort, die täglich für uns Kinder kochte und immer etwas ehrliches und handfestes auf den Tisch brachte. Rezepte mit Herz und Seele, zubereitet mit viel Liebe.
