Gemüse

Lange Zeit war Gemüse für mich nicht mehr als eine notwendige Beilage, ein Sattmacher, der neben dem leckeren Stück Fleisch oder Fisch eine kleine aber unbedeutende Nebenrolle spielen musste.

Mittlerweile versuche ich immer häufiger das Gemüse aus der Rolle des langweiligen Begleiters herauszuholen und zu einem Star zu machen. Gemüse ist eben gesund, vielseitig und lecker.

Rezept für ein rotes Thai Curry mit Gemüse

Rotes Thai Curry vegetarisch mit Gemüse

Dieses rote Thai Curry ist ein echtes Lieblingsgericht und es schmeckt ganz wunderbar. Es ist vegetarisch und wird mit viel Gemüse und Kokosmilch zubereitet. Es schmeckt pikant, cremig, süßlich, mit schöner Säure und bietet eine echte Geschmacksexplosion im Mund.

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Bauerntopf mit Hackfleisch und Kartoffeln

Bauerntopf mit Hackfleisch und Kartoffeln

Dieser tolle Bauerntopf mit Hackfleisch, Kartoffeln und viel Gemüse ist ganz tolle Hausmannskost für die ganze Familie. Der deftige Eintopf ist einfach in der Zubereitung und gelingt immer. Er eignet sich auch perfekt als Resteverwertung für Gemüse, das sich im Kühlschrank findet.

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Leckerer Kohlrouladne wie von Oma mit brauner Sauce

Kohlrouladen wie von Oma

Wir lieben diese Kohlrouladen nach dem Rezept unserer Oma. Sie werden mit gemischtem Hackfleisch gefüllt und mit viel brauner Sauce serviert. Gewickelt werden sie wie früher, mit einem Handtuch!

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5 einfache Gnocchi Rezepte für den Feierabend

5 einfache Gnocchi Rezepte für den Feierabend

Meine 5 liebsten Gnocchi Gerichte, wenn es schnell gehen soll und trotzdem lecker sein darf. Von den Gnocchi aus der Pfanne über den Gnocchi Auflauf bis zu den 15-Minuten Gnocchi habe ich für dich ein paar schöne Ideen ausgesucht.

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