Frühstück

Ein gutes Frühstück kann auf Anhieb gute Laune machen und den Morgenmuffeln in mir vertreiben. Ich frühstücke sehr gerne warm, backe mit Freude Waffeln und Muffins für meine Familie und lasse mir häufig etwas gegen die drohende Langeweile beim Frühstück einfallen.

Gerne möchte ich hier meine liebsten Frühstück Rezepte mit dir teilen. Für einen tollen Start in den Morgen.

Rezept für eine Blätterteig Tarte mit Speck und Spiegelei

Tarte mit Bacon & Spiegelei

Für diese Tarte aus Blätterteig brauchst du Frühstückspeck, sprich ein paar scheiben Bacon, etwas Käse wie zum Beispiel Cheddar, ein paar frische Eier und noch ein paar Frühlingszwiebeln und schon kann der Spaß beginnen. In knappen 25 Minuten landen diese perfekte Frühstücks-Tarte auf deinem Teller!

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Rezept für einen frischen Räucherlachs Aufstrich mit Gurke

Räucherlachs-Gurken-Aufstrich {nach Nigel Slater}

Eine meiner liebsten Kombinationen ist definitiv die Kombination Lachs mit Gurke. Das passt immer und einfach wie die Faust aufs Auge. Auch bei diesem pikanten Aufstrich harmoniert der Lachs wunderbar mit der Gurke und so entsteht ein frischer Brotaufstrich, der auch super auf Knäckebrot schmeckt.

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Rezept Breakfast Roll mit Toasties, Rinderhack, Cheddar, Tomaten und Spiegelei

Breakfast Roll

Mal wieder eine nette kleine Frühstücks Idee aus dem tollen Kochbuch „Auf die Hand“, die genau nach meinem Geschmack ist. Toasties werden mit frischen Tomaten, sehr gut gewürztem Rinderhack, mit Cheddar und Spiegelei belegt und mit Tomatenketchup serviert. Ein Mini-Burger zum Frühstück! Wenn das kein guter Tag wird!

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Rezept für Japanische Pfannekuchen, Hottokeki, mit Ahornsirup und Erdbeeren

Japanische Pfannkuchen {Hottokeki}

Es wird mal wieder Zeit für ein süßes Frühstück und da kommen die Hottokeki, japanische Pfannekuchen, gerade richtig. Serviert werden sie am Besten mit reichlich Ahornsirup und leckeren Früchten. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, zu den süßen Pancakes schmeckt alles toll. Lust drauf?

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Rezept für French Toast Würfel mit Zimt und Zucker

French Toast Würfel mit Zimt und Zucker

Ein zuckersüßer Start in den Tag! Ein paar Scheiben altes Weißbrot, Ei und Milch und eine ordentliche Portion Zucker und Zimt, mehr braucht man nicht um den Tag gut gelaunt zu beginnen. Wenn du ein Fan vom süßen Frühstück bist, dann sind die French Toast Würfel mit Zimtzucker sicher einen Versuch wert.

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Rezept für ein geröstetes Brot mit Spiegelein, gebratener Chorizo und Grillgemüse

Spiegelei mit Chorizo, Paprika und Zucchini

Aufstehen! Es gibt etwas Leckeres zum Frühstück 🙂 Knusprig geröstetes Bauernbrot mit gebratener Chorizo und Grillgemüse aus Paprika, Zucchini und Knoblauch. Herzhaft gewürzt mit u.a Caynennepfaffer und Piment d’espelette wird das ein richtig guter Start in den Tag.

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Rezept für Scones mit Buttermilch

Scones mit Buttermilch

In England kennt jedes Kind Scones und die kleinen leckeren „Brötchen“ dürfen zur Teetime nicht fehlen. Ich liebe sie ganz Besonders zum Frühstück, mit Butter und Marmelade. Bei der heutigen Scones-Variante kommt Buttermilch mit in den Teig. Sehr lecker!

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Rezept Croque Monsieur und Madame

Croque Monsieur und Madame

Der Croque Monsieur ist die französische Variante eines Sandwich und ein absoluter Klassiker in der französischen Küche. Lange wollte ich ihn selbst mal zubereiten und ihn mir zum Frühstück einverleiben. Endlich kam ich mal dazu und bei dieser Gelegenheit habe ich gleich noch die Croque Madame eingeladen. Happy End am Frühstückstisch!

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