Frühstück Rezepte

Ein gutes Frühstück ist für mich und meine Familie unverzichtbar. Ich frühstücke gerne warm und herzhaft, während mein Sohn und meine Frau es süß mögen. Ich backe mit Freude Waffeln und Muffins für meine Familie und brate mir ein Omelette.

Bei meinen leckeren Frühstücksrezepten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Für einen gelungen Start in den Tag.

Rezept für Milchreis mit Zimt und Zucker

Milchreis mit Zimt und Zucker

Ein cremiger Milchreis ist Balsam für die Seele. Probiere unbedingt einmal mein Rezept für einen cremigen Milchreis mit Zimt und Zucker, brauner Butter und Apfelmus. Einfach gekocht, gelingt immer und ist richtig lecker.

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Rezept Rührei mit Schnittlauch

Rührei mit Schnittlauch

Ein perfektes Rührei zuzubereiten, ist gar nicht so leicht. Mit meinem Rezept gelingt es dir immer und die bekommst ein wunderschön cremiges und glänzendes Rührei auf den Teller. Hier als Variante mit frischen Schnittlauch.

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Rezept Strammer Max

Strammer Max Original und Strammer Max Deluxe

Zwei tolle Varianten für alle, die den strammen Max lieben. Ein klassischer strammer Max mit Kochschinken und Spiegelei und ein strammer Max Deluxe, mit italienischem Pancetta, Bacon, Spiegelei, Tomate und Zwiebel-Gurken-Häckerle.

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Rezept für Thüringer Mett

Original Thüringer Mett

Das Besondere am Thüringer Mett ist die Zwiebel, die zusammen mit dem Fleisch durch den Fleischwolf gegeben wird. Die Zubereitung ist in knappen 15 Minuten erledigt und frischer kann ein Mettbrötchen nicht schmecken.

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Frühstücksideen für einen herzhaften Start in den Morgen

Strammer Max

In Sachen perfektes Frühstück schlagen zwei Herzen in meiner Brust. Meine süße Seite liebt es, den Tag mit einem saftigen Bananenbrot zu beginnen, während meine männliche Seite am liebsten jeden Morgen mit dem Geruch von gebratenem Bacon geweckt werden möchte. So stellt sich jeden Morgen für mich die Frage: süß oder herzhaft in den Tag starten?

Meistens entscheide ich mich für das herzhafte Frühstück und wenn es dir ähnlich geht, findest du bei mir ganz sicher die passenden Frühstücks-Rezepte. Wie wäre es mit meinen Frühstücks-Muffins, die unheimlich leckeren Schinken-Käse-Muffins? Oder mit einer deftigen Frühstückspfanne mit Kürbis, Spinat und Spiegelei? Oder ein deutscher Klassiker wie der stramme Max?

Meine Ideen für ein warmes Frühstück

Neben meiner Liebe für das herzhafte Frühstück komme ich auch selten an einem warmen Frühstück vorbei. Das darf gerne süß oder herzhaft sein und reicht vom süßen French Toast bis zum getoasteten Bagel mit Rührei und Bacon.

Wenn du gerne warm frühstückst, werden dir meine Frühstücks-Rezepte bestimmt gefallen. Probiere meine knusprigen Blätterteigschnecken, das berühmte Shakshuka, oder den fluffigen Grießbrei nach Omas Rezept.

Leckere Frühstücksrezepte für ein süßes Frühstück

Ich habe große Freude daran, an den Wochenenden ein gutes Frühstück für meine Lieben auf den Tisch zu bringen. Meine Frau und mein Sohn sind beide ziemliche Süßschnäbel und wünschen sich häufig Pfannkuchen, French Toast oder Waffeln zum Frühstück.

Meine belgischen Waffeln sind ein echter Geheimtipp und sie gelingen immer! Die von mir kreierten Pancakes mit Blaubeeren sind so herrlich fluffig, wie Pancakes nur sein können. Wenn ich diese tollen Pancakes backe, dann serviere ich dazu gerne noch eine leckere Creme und frisches Obst und wir gönnen uns ein ausgiebiges Frühstück, um ganz gemütlich in den Tag zu starten.

Gesund und vital in den Tag starten

Porridge

Natürlich besteht ein ausgewogenes Frühstück nicht aus süßen Pfannkuchen oder herzhaftem Bacon. Beides sollte man sich auch gönnen dürfen, aber ein gesundes Frühstück bildet eine bessere Grundlage für einen langen und anstrengenden Arbeits- oder Schultag.

Wenn du gesund und vital in den Tag starten möchtest, findest du bei mir dafür ebenfalls die passenden Frühstücks-Rezepte. Gesunde Rezepte, wie der Kokos-Milchreis mit Kiwi und Erdbeeren oder meine leckeren Müsli-Muffins mit Birnen und Zimt. Natürlich darf hier auch nicht das heißgeliebte Porridge mit Äpfeln fehlen, dass mein kleiner Sohn so gerne mag.

Ein gutes Frühstück ist auch ein gesundes Frühstück und ich freue mich darauf, zukünftig noch mehr meiner gesunden Frühstücksrezepte mit dir zu teilen.

Frühstücken wie vom Bäcker – für jeden etwas dabei

Für ein leckeres Frühstück darf man auch gerne mal selbst Hand anlegen und sich seine Brötchen, das rustikale Brot oder das süße Schokobrötchen selbst backen. Frisch gebacken, schmeckt es doch immer noch am besten!

Ein absoluter Dauerbrenner unter meinen Backrezepten sind meine Frühstücksbrötchen. Sie werden mit Sesam oder Mohn bestreut und schmecken wirklich wie vom Bäcker. Gerade in der aktuellen Zeit, mit ständig steigenden Preisen, macht es nicht nur Freude, sondern auch Sinn, seine Brötchen auch mal selbst zu backen. Da weiß man dann auch, welche Zutaten verwendet wurden.

Das gilt natürlich auch für ein leckeres Brot, welches gerade bei uns in Deutschland zu einem guten Frühstück dazu gehört. Hier empfehle ich dir sehr gerne meine beliebte Joghurtkruste, die immer gelingt und wunderbar knusprig wird. Einfacher kann man Brot nicht backen – versprochen!

Falls du für dein leckeres Frühstück gerne süßes Brot und Brötchen magst, wirst du bei mir natürlich auch fündig werden. Ein Tipp: backe unbedingt einmal Omas ofenfrische Buchteln nach. Sie werden dich mit ihrer Fluffigkeit bestimmt begeistern.

DAS gesunde Frühstück oder DAS perfekte Frühstück gibt es nicht und jeder von uns hat seine ganz eigenen Vorlieben und Geschmäcker, die sich dann natürlich auch auf dem Frühstückstisch wiederfinden. Es ist also gar nicht so einfach, einen kleinen Ratgeber zum Thema Frühstück zu gestalten.

Im Laufe der letzten Jahre haben mich vielfach die gleichen Fragen zu diesem schönen Thema erreicht und ich möchte gerne versuchen, einige dieser Fragen zu beantworten. Vielleicht helfen sie dir ja dabei, dein nächstes Frühstück zu planen und etwas Abwechslung auf den Tisch zu bringen.


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