Für die Fleischliebhaber unter euch zeige ich auf den nachfolgenden Seiten einige meiner liebsten Fleischgerichte. Es gibt Rind und Schwein und auch Geflügel wie Hähnchen oder Ente.
Vom Steak bis zum Burger, vom Geschnetzelten aus der Pfanne, dem Braten im Ofen oder Exotisches aus dem Wok. Meine Rezepte gelingen garantiert und werden dir schmecken.
Mit diesem prachtvollen Côte de Boeuf vom Rind lasse ich die Tradition vom klassischen Sonntagsbraten wieder aufleben. Rosa gegartes Fleisch mit leckeren Beilagen und einer selbstgemachten Sauce Bearnaise.
Dieses rosa gegrillte Roastbeef im Kräutermantel ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, es sorgt auf dem Tisch auch immer wieder für begeisterte Blicke. Ein Stück Heimat auf dem Teller!
Diese wunderbar saftigen und fluffigen Kalbsfrikadellen sind eine wahre Delikatesse und unglaublich lecker. Ich serviere sie mit cremiger Polenta und einem Bohnen-Tomaten-Salat aus dem Ofen.
Die Poutine ist eine in Kanada populäre Fast-Food-Spezialität. Sie besteht ursprünglich aus Pommes, Käse und Bratensauce. Sie eignet sich aber auch super für Reste vom Pulled Pork, die ich mit einem selbstgemachten Krautsalat und einer BBQ-Sauce serviere.
Ein saftiges Pulled Pork gehört zu meinen absoluten Lieblingsgerichten vom Grill und für einen guten Pulled Pork Burger, lasse ich so einiges anderes stehen. Dieser Pulled Pork Burger wird mit amerikanischem Krautsalat und leckerer Würzsauce serviert.
Hähnchen kann man auf viele Arten zubereiten. Diese Variante ist eine sehr leckere mediterrane Variante und das Hähnchen wird mit Thymian, Rosmarin und Zitrone gefüllt. Zubereitet habe ich es im Airfryer, darin wird es besonders knusprig und saftig.
Dieser exotische Banh Mi Burger mit saftigem Schweinefleisch, süßlichem Hoisin-Ketchup und scharfer Sriracha-Mayo sorgt für eine richtige Geschmacksexplosion im Mund. Der Burger ist saftig, knusprig und weich, scharf und süß und hat alles, was ich mir von einem Burger wünsche.
Diese mexikanischen Fajitas vom Grill sind das perfekte Fingerfood für sonnige Tage und schmecken außergewöhnlich lecker. Das Rindfleisch wird exotisch mariniert und saftig gegrillt. Die Fajitas werden mit Paprikagemüse, Avocadocreme und Tomatensalsa gefüllt.
Ein absoluter Traum von einem Sandwich und angelegt an das weltberühmte Cheese Steak Sandwich aus Philadelphia. Saftiges Rindersteak, aromatischer Taleggio Käse und eine schnelle Knoblauch-Mayo machen dieses Sandwich vom Grill zu einem Hochgenuss.