Ich liebe die klassische Peking Ente total, die in Pfannkuchen gerollt zusammen mit Pflaumensauce und Gurken sowie Frühlingszwiebeln serviert wird. Dieses Rezept ist eine schnell Variante der Peking Ente mit Pfannkuchen.
Variationen von Tapas
Diese kleinen Häppchen sind einfach der leckere Wahnsinn und ich liebe Tapas wirklich sehr. Sie sind im Regelfall schnell zubereitet und schmecken fast immer total toll. Vier leckere Tapas Variationen habe ich hier zubereitet.
Mozzarella-Sticks mit Tomatensauce
Diese leckeren Mozzarella-Sticks sind ein perfektes Fingerfood und schmecken richtig toll. Natürlich wird für die Stick Büffelmozzarella verwendet, damit schmecken die Sticks nämlich noch mal so gut. Dazu passt eine fruchtige Tomatensauce sehr gut.
Backhähnchen aus dem Ofen
Ein fantastisches Rezept für ein knuspriges Backhähnchen aus dem Ofen. Das Hühnchen wird aus einer Mischung aus Buttermilch, Olivenöl, Tabasco, Senf, Knoblauch und Salz mariniert, dann durch eine Eier-Mehlmischung gezogen und im Ofen goldbraun ausgebacken.
Bruschetta klassisch italienisch mit Tomaten
Vielleicht die perfekte Vorspeise und immer wieder total lecker. Klassisches Bruschetta mit frischen Tomaten, geröstetem Brot, Knoblauch und Basilikum. Ganz einfach in der Zubereitung und der perfekte Snack für laue Sommerabende.
Chicken Drumsticks
Diese marinierten und im Ofen gebackenen Hühnerkeulen, habe ich nach einem Rezept von Christian Rach zubereitet. Die Marinade besteht u.a aus Ingwer, Knoblauch, Chilli, Sherry, Sojasauce, Fischsauce und Sesamöl. Sehr, sehr lecker!