Fingerfood & Tapas

Kleine Snacks, Tapas und leckere Gerichte auf die Hand, die schnell zubereitet sind und die man einfach im Gehen und Stehen wegfuttern kann, sind absolut großartig. Wer einmal in einer Tapas-Bar auf Mallorca bis tief in die Nacht mit Freunden gefeiert und gegessen hat, der vergisst die vielen kleinen Köstlichkeiten niemals wieder.

Auf den nächsten Seiten gibt es Tapas und Fingerfood Rezepte, die hoffentlich keine Wünsche offen lassen.

Flammkuchen mit Ziegenkäse, Feigen und Pinienkernen

Flammkuchen mit Ziegenkäse und Feigen

Eine sehr schmackhafte Flammkuchen Variante die besonders Ziegenkäse Liebhaber freuen wird, da der Ziegenkäse hier die erste Geige spielt. Neben dem Ziegenkäse wird der Flammkuchen mit frischen Feigen, Pinienkernen und Rucola belegt.

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Rezept für Mandarin-Pfannkuchen mit Peking Ente

Mandarin-Pfannkuchen für Peking Ente

Ich liebe die klassische Peking Ente total, die in Pfannkuchen gerollt zusammen mit Pflaumensauce und Gurken sowie Frühlingszwiebeln serviert wird. Dieses Rezept ist eine schnell Variante der Peking Ente mit Pfannkuchen.

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Leckere Tapas Variationen!

Variationen von Tapas

Diese kleinen Häppchen sind einfach der leckere Wahnsinn und ich liebe Tapas wirklich sehr. Sie sind im Regelfall schnell zubereitet und schmecken fast immer total toll. Vier leckere Tapas Variationen habe ich hier zubereitet.

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Rezept für selbstgemachte Mozzarella-Sticks

Mozzarella-Sticks mit Tomatensauce

Diese leckeren Mozzarella-Sticks sind ein perfektes Fingerfood und schmecken richtig toll. Natürlich wird für die Stick Büffelmozzarella verwendet, damit schmecken die Sticks nämlich noch mal so gut. Dazu passt eine fruchtige Tomatensauce sehr gut.

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Rezept für Fried Chicken - Backhähnchen aus dem Ofen

Backhähnchen aus dem Ofen

Ein fantastisches Rezept für ein knuspriges Backhähnchen aus dem Ofen. Das Hühnchen wird aus einer Mischung aus Buttermilch, Olivenöl, Tabasco, Senf, Knoblauch und Salz mariniert, dann durch eine Eier-Mehlmischung gezogen und im Ofen goldbraun ausgebacken.

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Ich liebe diese Chicken Drumsticks und werde sie ganz sicher häufiger zubereiten.

Chicken Drumsticks

Diese marinierten und im Ofen gebackenen Hühnerkeulen, habe ich nach einem Rezept von Christian Rach zubereitet. Die Marinade besteht u.a aus Ingwer, Knoblauch, Chilli, Sherry, Sojasauce, Fischsauce und Sesamöl. Sehr, sehr lecker!

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