Kleine Snacks, Tapas und leckere Gerichte auf die Hand, die schnell zubereitet sind und die man einfach im Gehen und Stehen wegfuttern kann, sind absolut großartig. Wer einmal in einer Tapas-Bar auf Mallorca bis tief in die Nacht mit Freunden gefeiert und gegessen hat, der vergisst die vielen kleinen Köstlichkeiten niemals wieder.
Auf den nächsten Seiten gibt es Tapas und Fingerfood Rezepte, die hoffentlich keine Wünsche offen lassen.
Kartoffelecken sind bei uns immer wieder eine gern gesehene Beilage. Sie schmecken würzig, werden außen schön knusprig und innen weich und der Ofen übernimmt den Großteil der Arbeit. Dazu serviere ich gerne eine Sour Creme oder einfach guten Ketchup.
Leckere Bruschetta Variante, die schnell und einfach zubereitet ist. Knuspriges mit Knoblauch abgeriebenes Brot, Kirschtomaten und Oliven, cremiger Mozzarella, Basilikum und Zitronenabrieb. Perfekt für schöne Sommerabende.
Heute gibt es Meze – leckere Kleinigkeiten aus der griechischen Küche, die so richtig Spaß machen. Ein deftiger Kichererbseneintopf mit Speck & Wurst, kross gebratenes Schweinefleisch, serviert mit griechischem Joghurt und ein knackiger Salat mit gebratenem Feta.
Heute habe ich richtig leckeres Fingerfood für dich. Selbstgebackene Tortillas als Wraps, gefüllt mir saftigem Rinderfilet, Hoisin-Sauce, knackigem Salat, erfrischender Gurke, scharfen Chillis, mit Knuspertopping aus Erdnüssen & Röstzwiebeln. Unwiderstehlich lecker, erst recht für Fans von asiatischen Aromen.
Herrlich knusprige Kartoffelkrapfen, wunderbar deftig mit ordentlich Speck und Frühlingszwiebeln. Ich liebe diese Art von Fingerfood, sie macht einfach glücklich. Zu den Krapfen habe ich einen Sauce Tartare serviert, aber eine leckere Mayo tut es auch. Unbedingt mal Nachmachen, es lohnt sich.
Der ideal Snack, wenn der kleine Hunger kommt. Knusprige Blätterteigschnecken, herzhaft gefüllt mit Mailänder Salami, Ricotta, getrockneten Tomaten, nussigem Rucola und Parmesan. Die kleinen Happen sind schneller weg, als man Blätterteigschnecken buchstabieren kann.
Eine tolle Bruschetta Variante mit einer pikanten Räucherforellen-Creme und frischer Gurke, serviert auf geröstetem Baguette. Total lecker!
Bruschetta für echte Meerrettich-Fans! Eine leckere Frischkäse-Creme mit reichlich Meerrettich, dazu rote Bete und Schnittlauch. Easy zubereitet, perfektes Fingerfood.