Fingerfood & Tapas

Kleine Snacks, Tapas und leckere Gerichte auf die Hand, die schnell zubereitet sind und die man einfach im Gehen und Stehen wegfuttern kann, sind absolut großartig. Wer einmal in einer Tapas-Bar auf Mallorca bis tief in die Nacht mit Freunden gefeiert und gegessen hat, der vergisst die vielen kleinen Köstlichkeiten niemals wieder.

Auf den nächsten Seiten gibt es Tapas und Fingerfood Rezepte, die hoffentlich keine Wünsche offen lassen.

Rezept Ziegenfrischkäse-Tarte mit Birnen und Pancetta

Knusprige Tarte mit Ziegenfrischkäse, Birnen & Pancetta

Das Wetter ist Bombe und schreit geradezu nach einem schönen Picknick. Falls ihr Lust auf leckeres Essen im freien habt, habe ich hier ein paar schöne Ideen für euch mit leckerstem Ziegenfrischkäse. Eine knusprige Tarte mit Birnen, fruchtig und süß belegte Bagels sowie herzhafte Chorizo Bagels!

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Rezept Sandwich mit Zwiebel-Chutney und Cheddar

Sandwich mit roten Zwiebel Chutney & Cheddar

Ein absolut großartiges Sandwich mit gebuttertem Toast, einem Chutney aus roten Zwiebeln und Thymian und reichlich Cheddar Käse. Der beste Beweis dafür das richtig lecker manchmal nur ganz wenige Zutaten braucht. Zubereitet in knappen 30 Minuten!

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Rezept für Kartoffelecken - Potato wedges

Würzige Kartoffelecken mit Sour Creme & Ketchup

Kartoffelecken sind bei uns immer wieder eine gern gesehene Beilage. Sie schmecken würzig, werden außen schön knusprig und innen weich und der Ofen übernimmt den Großteil der Arbeit. Dazu serviere ich gerne eine Sour Creme oder einfach guten Ketchup.

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Rezept für Bruschetta mit frischen Tomaten. Oliven & Büffelmozzarella

Bruschetta mit frischen Tomaten, Oliven & Mozzarella

Ein Klassiker der schnell und einfach gemacht ist und der jeden lauen Sommerabend verschönert. Knuspriges Brot, mit Knoblauch abgerieben, frische Tomaten und würzige Oliven, cremig-salziger Büffelmozzarella und reichlich Basilikum, gutes Olivenöl und ein Spritzer Zitrone. Ich liebe Bruschetta, du auch?

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Meze aus Griechenland

Leckere Meze aus Griechenland

Heute gibt es Meze – leckere Kleinigkeiten aus der griechischen Küche, die so richtig Spaß machen. Ein deftiger Kichererbseneintopf mit Speck & Wurst, kross gebratenes Schweinefleisch, serviert mit griechischem Joghurt und ein knackiger Salat mit gebratenem Feta.

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Rezept für selbstgemachtes Wraps mit Rindfleisch

Rinderfilet-Wraps mit Hoisin-Sauce, Chilli & Röstzwiebeln

Heute habe ich richtig leckeres Fingerfood für dich. Selbstgebackene Tortillas als Wraps, gefüllt mir saftigem Rinderfilet, Hoisin-Sauce, knackigem Salat, erfrischender Gurke, scharfen Chillis, mit Knuspertopping aus Erdnüssen & Röstzwiebeln. Unwiderstehlich lecker, erst recht für Fans von asiatischen Aromen.

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Rezept für Kartoffel-Speck-Krapfen

Kartoffelkrapfen mit Speck & Frühlingszwiebeln

Herrlich knusprige Kartoffelkrapfen, wunderbar deftig mit ordentlich Speck und Frühlingszwiebeln. Ich liebe diese Art von Fingerfood, sie macht einfach glücklich. Zu den Krapfen habe ich einen Sauce Tartare serviert, aber eine leckere Mayo tut es auch. Unbedingt mal Nachmachen, es lohnt sich.

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