Da ich ein echtes Zuckerschnäuzchen bin, liebe ich natürlich auch den süßen Nachtisch ganz besonders. Etwas Süßes braucht der Mensch und ein gutes Dessert macht einfach glücklich.
Hier zeige ich dir meine liebsten Desserts. Schnell und meistens einfache Desserts für Groß und Klein und alle Gelegenheiten.
Mein erster Versuch mit diesem spektakulären Dessert, das nach der legendären russischen Ballerina Anna Pawlowa benannt wurde. Außen knusprig, innen weich, belegt mit einer fluffigen Quarkcreme und frischen Erdbeeren.
Eine sehr leckere Milchreis-Variante, bei der der Reis nicht in Milch, sondern in Kokosmilch gegart wird. Dadurch wird er ganz besonders cremig und reichhaltig im Geschmack. Serviert wird der Milchreis mit einem einfachen und fruchtigem Mangokompott.
Eine wunderbar fluffige Mouse aus Schokolade, die durch den sehr leckeren Schoko-Nuss-Vollmilchschokolade Chai-Latte von Chailove ein wunderbar rundes und warmes Aroma bekommt. In diese Schoko-Mousse will ich mich reinlegen, so lecker ist sie.
Für alle Zuckerschnuten ist die weiße Lebkuchen-Mousse ein schönes Dessert für die Advents- und Weihnachtstage. Sie ist ganz einfach zubereitet und braucht nur wenige Zutaten, wie weiße Schokolade, Elisen Lebkuchen, Sahne, Ei und Honig. Das klingt doch ganz gut, oder?
Eine weitere Milchreis-Variante, die mir richtig gut schmeckt. Nach dem Milchreis mit Zitronengras, nach Steffen Henssler Rezept, kommt hier der Kardamom-Milchreis mit Mango nach einem Rezept von Christian Rach. Der Milchreis wird mit Honig gesüßt, anstelle von Zucker. Das Mangokompott köchelt in Apfelsaft, Honig und Zimt.
Eigentlich bin ich nicht so sehr der Milchreis Fan, aber diese Variante nach einem Steffen Henssler Rezept überzeugt mich total. Das Zitronengras harmoniert super mit dem Milchreis und das fruchtige Heidelbeerkompot rundet dieses leckere Dessert schön ab.
Ein wirklich tolles Dessert, nach einem Rezept von Frank Rosin. Die Nektarine wird mit Honig bestrichen und bekommt asiatische Aromen wie Zitronengras, Kaffirlimettenblätter sowie weitere Aromen wie Gewürznelken und Sternanis.
Mein erstes selbstgemachtes Rhabarber Dessert und überhaupt erst das zweite Mal in meinem Leben das ich Rhabarber esse. Aber ich muss sagen, es lohnt sich sehr und dieses Dessert schmeckt herrlich fruchtig und süß und klebrig und lecker 🙂
Diese sehr leckere Zitronencreme ist wirklich ruckzuck zubereitet und schmeckt ganz toll als Aufstrich. Die Lemon Curd wird aus Zucker, Butter, Eier hergestellt und kann auch als Füllung für z.B leckere Tartelettes verwendet werden.