Tartes

Eine gute Tarte ist immer absolut köstlich und ich liebe sie mit Früchten genau so wie mit Schokolade. Der Boden darf gerne aus Mürbeteig sein, aber auch Blätterteig schmeckt ganz vorzüglich.

Natürlich liebe ich jede süße Tarte, aber eine herzhafte Tarte wird bei mir sicher auch nicht schlecht. Göttlich wird das Ganze, wenn eine Tarte Tatin auf den Tisch kommt.

Rezept Galette mit Lachs, Spinat und Ricotta

Knusprige Galette mit Lachs, Spinat und grünem Spargel

Diese knusprige Galette bzw. Tarte Rustique ist unwiderstehlich lecker. Ein knuspriger Teig, der nicht mal geknetet werden muss und der eine fast schon blättrige Konsistenz bekommt. Belegt mit zartem, saftigen Lachs sowie Spinat bzw. grünem Spargel.

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Rezept für einen leckeren Kirschkuchen mit Baiserhaube

Saftiger Kirschkuchen mit Baiserhaube

Endlich hat die Kirschsaison begonnen und ich feiere sie mit einem ganz tollen Kirschkuchen mit Baiser, Ein knuspriger Mürberteigboden, eine fruchtige Kirschfüllung und eine Haube aus luftigem Baiser. Dieser Kuchen macht einfach Spaß.

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Rezept für eine sommerliche Tomatentarte

Sommerliche Tomatentarte – knusprig leicht und lecker!

So wunderschön kann der Sommer auf dem Teller aussehen. Der Boden diese sehr leckere Tomatentarte besteht aus einem einfachen Quark-Öl-Teig und der Belag aus einer Mischung aus Creme-Fraiche und Basilikumpesto. Belegt wird die Tarte mit frischen Tomaten und Mozzarella.

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Rzept für süße Äpfel aus Blätterteig mit Marzipancreme

Süße Äpfelchen aus Blätterteig mit Marzipancreme

Meine diesjährige Leckerei für den erste Advent. Wunderschöne aus Blätterteig geformte Äpfelchen, die mit aromatisierten Äpfeln und einer süßen Marzipancreme belegt werden. Optisch sie die süßen Teilchen ein echtes Highlight auf jeder Kaffeetafel.

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