Kuchen

Liebt nicht jeder ein gutes Stück Kuchen? Und mag nicht jeder den herrlichen Duft den ein frisch gebackener Kuchen im ganzen Haus verteilt?

Als Kind war ich verrückt nach dem Marmorkuchen meiner Mutter, als Erwachsener komme ich kaum an einem Stück Käsekuchen vorbei. Sehe ich einen Obstkuchen, muss ich ihn unbedingt probieren und mein geliebter mallorquinischer Mandelkuchen erfreut jedes Mal aufs Neue meine fernweh geschwängerte Seele.

Viele tolle Backrezepte meiner Frau müssen erst noch ihren Weg in diesen Blog finden, aber vielleicht findest du ja schon die ein oder andere Idee unter unseren aktuellen Kuchen Rezepten.

Rezept für einen Double Cheesecake mit Karamell- und Schokoladenguss

Double Cheesecake mit Karamell- und Schokoguss

Ein Double Cheesecake zum Verlieben, der geschmacklich überzeugt und auch optisch ein echter Genuss ist. Der Käsekuchen bekommt einen Boden aus Butterkeksen, 2 Frischkäseschichten, einen Karamellguss und als Topping einen Schokoladenüberzug. Gigantisch!

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Rezept für Pinienkern-Clafoutis mit Kirschen und ohne Zucker

Pinienkern-Clafoutis mit Kirschen {ohne Zucker}

Dieser großartige Kuchen ist eine Mischung aus Tarte und Auflauf und kommt komplett ohne Mehl und Zucker aus. Durch Zugabe von Mandelnd, Pinienkernen und Amaretto schmeckt er herrlich mandelig / nussig. Es ist Low Carb geeignet durch den Einsatz von Xucker.

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Rezept für einen New York Cheesecake ohne Zucker

New York Cheesecake {ohne Zucker}

Ich liebe ein gutes Stückchen Käsekuchen oder auch zwei 😉 wenn der nicht nur immer so auf die Hüften gehen würde. Zu viel Zucker! Ob es auch anders geht? Das versuche ich herauszufinden, mit diesem Low Carb Käsekuchen, der mit einem Zuckerersatz namens Xucker gebacken wurde.

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Rezept für einen Zitronen-Mascarpone Kuchen

Mascarpone-Zitronen-Kuchen

Mein erster selbstgemachter Rührkuchen! Das Rezept ist sehr einfach und der Kuchenteig wird mit Mascarpone angerührt. Dazu ein bisschen Zitronensaft und Zitronenabrieb. Als Topping ein Zuckerguss und gesalzene Pistazien.

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