Brot und Brötchen

Auch wenn oft die Zeit fehlt, backen wir doch hin und wieder leckeres Brot und Brötchen. Kaum etwas schmeckt so unwiderstehlich wie ein warmes duftendes Brot mit Süßrahmbutter.

Als großer Scones Fan backe ich auch sehr gerne diese englische Spezialität zum Frühstück und probiere häufiger neue Rezepte aus, die ich hier sehr gerne mit dir teile.

Selbstgemachte Burgerbrötchen

Supersofte Burgerbrötchen

Ein ganz tolles Rezept für supersofte Burgerbrötchen, die von der Konsistenz und vom Geschmack sehr an Milchbrötchen erinnern. Der Teig besteht u.a aus Kartoffeln, Schmand und natürlich Mehl. Die Buns passen wirklich perfekt zu Burgern.

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Rezept Kartoffel-Bun für Hot Dogs

Kartoffel-Bun für heiße Hunde

Meine ersten selbstgemachten Hot Dog Brötchen. Der Teig für diese Kartoffel-Bun aus Weizenmehl, Hefe und Milch bekommt noch eine Portionen Zwiebeln spendiert. Für zusätzliches Aroma sorgt Schwarzkümmel.

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