Diese vegetarische Ratatouille bringt den Sommer auf den Teller. Zubereitet mit Tomaten, Zucchini und Auberginen in einer fruchtigen Tomatensoße. Dazu serviere ich einen lockeren Couscous Salat.
Herbstlicher Gemüseeintopf mit Wirsing, Bohnen und Tomaten
Dieser einfache und bodenständige Eintopf ist eine wunderbare Mahlzeit für nasskalte und ungemütliche Wintertage und er gehört zu meinen Lieblingsgerichten. Er enthält neben Dosenbohnen auch grüne Bohnen, Wirsing und viele frische Tomaten.
Italienisches Ragout mit Salsiccia und Polenta
Eines meiner absoluten Lieblingsgericht, einfach nachzukochen und unglaublich toll im Geschmack. Die italienische Salsiccia mit Fenchel gibt dem Ragout einen unvergleichlichen Geschmack und die Frische der Sauce ist ganz toll. Serviert wird das Ragout auf cremiger Polente mit Käse.
5 x leckere Crostini mit Tomaten
Meine Lieblingsauswahl an knusprigen Crostini mit Tomaten! 5 mal Tomate und 5 mal Sommer pur auf dem Teller. Eines leckerer als das andere und alle schnell gemacht.
Fuchtige, pikante Tomatenmarmelade – Ein Traum aus Tomaten
Die Tomatenmarmelade ist das Originalrezept der Familie Jung aus der TV Show „Das Erfolgsrezept“. Ich liebe sie heiß und innig. Am liebsten esse ich sie mit Käse aufs Brot. Fruchtig, lecker und mit Zimt und Ingwer gewürzt ein absoluter Traum!
Tomatenrisotto mit Honigtomaten | original italienisch
In meinem cremigen Tomatenrisotto schmeckt die volle Kraft der Tomate. Intensiv und aromatisch! Gekocht, mit einem ganz einfachen Tomatenfond aus Strauchtomaten und garniert mit Honigtomaten aus dem Ofen.
