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Rezept für eine Birnen-Zwiebel-Tarte

Birnen-Zwiebel-Tarte

Kurz vor Weihnachten gab es bei mir eine geschmorte Gänsekeule und als Beilage die kleinen Birnen-Zwiebel-Tartelettes. Ich war wirklich begeistert von den appetitlichen Dingerchen und fand sie extrem lecker. Sie sind schnell zubereitet und eignen sich super als Beilage zu geschmortem Fleisch.

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Zwiebelsuppe nach Jamie Oliver

Die berühmte Zwiebelsuppe nach einem Rezept von Jamie Oliver und die Lieblingssuppe meiner Frau. Laut Jamie die Beste Zwiebelsuppe der Welt und da hat er vielleicht sogar nicht ganz Unrecht. Die Zwiebeln werden langsam karamellisiert, die Suppe wird später mit Gruyere-Käse überbacken.