Alle Artikel mit dem Schlagwort: überbacken

Rezept für ein Sellerie-Kartoffel-Gratin

Kartoffel-Sellerie-Gratin

Dieses Sellerie_Kartoffel-Gratin gab es als schnell gemachte Beilage zu einem Steak mit Zwiebel-Cognac-Sauce. Neben Kartoffel und Sellerie kommt noch Sahne an das Gratin, damit es reichhaltig und üppig wird. Der untergemischte Cheddar sorgt beim Überbacken für eine goldgelbe Kruste.

Rezept für einen Lauch-Käse-Auflauf

Lauch-Käse-Auflauf

Das Rezept für den Lauch-Käse-Auflauf stammt aus der Zeitschrift Essen und Trinken und ich habe es nachgekocht. Der Auflauf wird mit Blauschimmelkäse, Sahne,. Milch, Gemüsebrühe zubereitet, mit Parmesan-Brösel überbacken und mit Bacon belegt serviert.

Ein sehr leckeres Lauch-Kasseler-Gratin

Lauch-Kasseler-Gratin

Aufläufe gibt es viel zu selten in meiner Küche und dieses Lauch-Kasseler-Gratin schafft da Abhilfe. Es wird mit einer u.a Sahnemilch, Muskat und Tafelmeerrettich zubereitet, kommt dann in den Ofen und wird dort goldgelb überbacken.