Alle Artikel mit dem Schlagwort: tomaten

Rezept Mozzarella-Salat mit Tomatenbrösel nach Nigel Slater

Mozzarella-Salat mit Tomatenbröseln

Ein ganz toller kleiner Salat, der dir Italien auf den Teller zaubert und der wunderbar für laue Sommernächte geeignet ist. Neben dem Büffelmozzarella, der ein Kräuterdressing spendiert bekommt, werden noch einige Scheiben italienische Salami und Prosciutto verwendet. Der Salat wird mit knusprigen Tomatenbröseln belegt.

Rezept für Gnocchi in einer Tomaten-Mascarpone-Sauce

Gnocchi mit Tomaten-Mascarpone-Sauce

Regen im Pott, Sommer auf dem Teller – das ist das Motto für diese leckeren Gnocchi in einer Tomaten-Mascarpone-Sauce, die mit Mozzarella im Ofen gebacken werden. Aus Zeitgründen habe ich hier auf zu einem Fertigprodukt bei den Gnocchi gegriffen und innerhalb von 30 Minuten ein wirklich tolles Gericht auf dem Teller gehabt.

Rezept für leckere Orecchiette mit Ricotta und Tomaten

Orecchiette mit Ricotta und Tomaten

Sommerzeit ist Pastazeit, zumindest in meiner Küche. Es geht schnell, man kann wunderbar variieren und kommt oft mit wenigen Zutaten aus. So wie bei diesem Gericht, das nur aus einer handvoll Zutaten besteht und trotzdem wunderbar schmeckt. Wenn man richtig guten Ricotta als Zutat verwendet. Probiere es aus, du wirst es mögen. :)

Rezept für ein Hot Dog mit Gurken und Zwiebeln und für ein Hot Dog BLT

Bacon-Hotdog & Hot Dog BLT

Jetzt gibt es was richtig Leckeres für auf die Hand! Hot Dogs liebt doch wirklich jeder und hier sind gleich 2 Varianten am Start. Ein eher „klassisches“ Hot Dog mit leckerem Bacon-Würstchen und eine „moderne“ Variante eines BLT Hot Dogs, mit Bacon, Tomaten und Salat. Beides schnell zubereitet, ohne viel Tamtam :)

Rezept Breakfast Roll mit Toasties, Rinderhack, Cheddar, Tomaten und Spiegelei

Breakfast Roll

Mal wieder eine nette kleine Frühstücks Idee aus dem tollen Kochbuch „Auf die Hand“, die genau nach meinem Geschmack ist. Toasties werden mit frischen Tomaten, sehr gut gewürztem Rinderhack, mit Cheddar und Spiegelei belegt und mit Tomatenketchup serviert. Ein Mini-Burger zum Frühstück! Wenn das kein guter Tag wird!

Rezept für Pappadelle in einer Tomaten-Sahne-Sauce

Pappardelle in Tomaten-Sahne-Sauce

Gibt mir ein leckeres Nudelgericht und du machst mich glücklich! Wenn es dir da ähnlich geht und du an einer guten Pasta nicht vorbei kommst, dann solltest du dir die Pappardelle in Tomaten-Sahne-Sauce mal genauer anschauen. Sehr fruchtig, cremig und mit einer feinen Würze, die durch voran angebratenen Pancetta kommt. Lecker!

Rezept für ein Orangenhähnchen mit Tomatenrisotto

Tomatenrisotto mit Orangenhähnchen

Ein tolles sommerliches Rezept mit intensiven fruchtigen Noten, das richtig gute Laune auf den Teller bringt. Das Hähnchen wird am Besten über Nacht mariniert, u.a in Orangensaft und später im Ofen gebacken. Der Risotto bekommt neben Kirschtomaten auch noch getrocknete Tomaten und Ricotta spendiert und wird herrlich cremig.