Alle Artikel mit dem Schlagwort: tomaten

Rezept für einen marinierten Büffelmozzarella mit Tomaten

Marinierter Büffelmozzarella mit Tomaten

Endlich Frühling! Ist das nicht herrlich? Die Sonne schickt die ersten warmen Sonnestrahlen in unsere Herzen und schon landen sommerlich angehauchte Gerichte auf unseren Tellern. So wie der marinierte Büffelmozarella mit Tomate, den ich mir gestern auf dem Balkon mit einem Glas Weißwein gegönnt habe.

Rezept für eine Tarte mit Kirschtomaten und Ziegenkäse

Tarte mit Kirschtomaten und Ziegenkäse

Wenn es nach mir geht, darf ruhig jede Wochen einmal eine leckere Tarte auf dem Tisch stehen. Am liebsten mit einem Boden aus Mürbeteig, aber hin- und wieder darf es auch Blätterteig sein. Wie bei dieser sehr saftigen und cremigen Tarte, die mit Kirschtomaten und Ziegenkäse belegt wird. Das hat allerdings auch seine Tücken…

Rezept Mozzarella-Salat mit Tomatenbrösel nach Nigel Slater

Mozzarella-Salat mit Tomatenbröseln

Ein ganz toller kleiner Salat, der dir Italien auf den Teller zaubert und der wunderbar für laue Sommernächte geeignet ist. Neben dem Büffelmozzarella, der ein Kräuterdressing spendiert bekommt, werden noch einige Scheiben italienische Salami und Prosciutto verwendet. Der Salat wird mit knusprigen Tomatenbröseln belegt.

Rezept für Gnocchi in einer Tomaten-Mascarpone-Sauce

Gnocchi mit Tomaten-Mascarpone-Sauce

Regen im Pott, Sommer auf dem Teller – das ist das Motto für diese leckeren Gnocchi in einer Tomaten-Mascarpone-Sauce, die mit Mozzarella im Ofen gebacken werden. Aus Zeitgründen habe ich hier auf zu einem Fertigprodukt bei den Gnocchi gegriffen und innerhalb von 30 Minuten ein wirklich tolles Gericht auf dem Teller gehabt.