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Zwiebelsuppe nach Jamie Oliver

Die berühmte Zwiebelsuppe nach einem Rezept von Jamie Oliver und die Lieblingssuppe meiner Frau. Laut Jamie die Beste Zwiebelsuppe der Welt und da hat er vielleicht sogar nicht ganz Unrecht. Die Zwiebeln werden langsam karamellisiert, die Suppe wird später mit Gruyere-Käse überbacken.

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Frische Tomatensuppe

Eine sehr fruchtige, aromatische Tomatensuppe, nach einem Rezept von jamie Oliver. Die Suppe wird mit reifen Tomaten zubereitet, mit Knoblauch und Basilikum püriert und dann gekocht. Zum Schluss wird sie mit Sahne verfeinert und mit Essig, Salz, Pfeffer abgeschmeckt.