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5 leckere Rezepte mit Pesto

5x große Pesto-Liebe

Ein gutes Pesto geht immer? da sind wir aber sowas von einer Meinung! Ich liebe Pesto in allen Variationen, zur Pasta, zum Fisch oder zum Hähnchen. Klassisch mit Pinienkerne und Basilikum oder ausgefallen mit Orangensaft und Cashewkernen. Und weil ich Pesto so sehr liebe, zeige ich dir hier 5 meiner liebsten Pestogerichte. Alle schnell zubereitet und wirklich total lecker. Die Rettung, wenn mal wieder der schnelle Hunger kommt!

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Risotto mit geschmorten Tomaten & Basilikum-Pesto

In vier Tagen ist Weihnachten und das Thermometer zeigt 15 Grad, da kann ich auch locker flockig noch mal schnell eine leicht sommerliches Gericht kochen ohne ein schlechtes Gewissen zu haben. Zumal das Risotto mit den wunderbar süßen im Ofen geschmorten Tomaten das Ende meiner Erkältung einläutete und meinen Geschmackssinn zurück begrüßte!