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Rezept für confierten Knoblauch

Confierter Knoblauch

Ein ganz tolles Rezept für alle, die Knoblauch lieben und ihn gerne und oft verwenden. Durch das Confieren, das sanfte Garen im Öl, wird dem Knoblauch die Schärfe genommen und er bekommt ein wunderbar mildes Aroma. Den confierten Knoblauch kann man toll zum verfeinern von Gerichten verwenden.

Rezept für Knoblauch-Chilli-Kartoffeln

Knoblauch-Chilli-Kartoffeln

Eine schnelle und sehr leckere Beilage, die zum Beispiel super zu einem gebratenem Steak passt. Am Besten werden junge Kartoffeln verwenden, die nach dem Garen zusammen mit Knoblauch und Chilli in Butter geschwenkt werden.