Alle Artikel in: Suppen

Auch wenn ich kein großer Freund der Suppe bin, kommt sie ab und zu auf den Tisch. Schon alleine deshalb, weil meine Frau Suppen heiß und innig liebt. Mittlerweile habe auch ich einige Suppen lieb gewonnen und die Rezepte zu diesen Suppen folgen nun.

Rezept für eine französische Zwiebelsuppe

Französische Zwiebelsuppe

Eine wirklich wunderbare Zwiebelsuppe, die ihren tollen Geschmack durch einen fruchtigen Cidre bekommt. Abgerundet wird sie mit einem Klecks Creme Double und natpürlich wird sie mit Baguette serviert und zuvor mit Käse im Ofen überbacken. Grandioses Süppchen.

Rezept für eine Kürbissuppe mit Salsiccia

Kürbissuppe aus Butternut, Hokkaido & Salsiccia

Hallo Herbst und Hallo Kürbis! Diese cremige Kürbissuppe läutet endgültig den Herbst ein und besticht durch ihre tolle Farbe genauso wie durch ihren Geschmack. Nussig, leicht süßlicher Butternut bietet die Grundlage für diese schöne Suppe, die zusätzlich noch durch eine Einlage aus Hokkaido und würziger Salsiccia spendiert bekommt. Hallo Herbst!

Rezept für einen Kartoffeleintopf mit Cabanossi

Kartoffeleintopf mit Cabanossi

Eine ganz einfache und auch recht klassische Kartoffelsuppe mit würziger Cabanossi Wurst. Kartoffeln, Suppengemüse, Zwiebeln und Knoblauch, dazu Gemüsebrühe und etwas Weißwein bilden die Grundlage für dieses schnelle Süppchen. Der perfekte Eintopf für nasskalte, regnerische Tage.

Rezept für eine weihnachtliche Kartoffel-Pastinaken-Suppe

Kartoffel-Pastinaken-Suppe

Eine cremige Suppe mit Kartoffeln und Pastinaken, die sich sehr gut als unkomplizierte Vorsuppe für ein Weihnachtsmenü eignet. Die Suppe bekommt durch Weißwein eine ganz leichte udn feien Säure udn durch Sahne ihre Cremigkeit. Sie wird mit knusprigen Croutons serviert, für den kleine Knuspereffekt.