Alle Artikel in: Salate

Du ahnst es schon, hier spielt das das komische Grünzeug die Hauptrolle. Knackige und raffinierte Salate sind toll, auch wenn ich mich lange damit schwer getan habe. Aber jetzt sage ich JA zu Salat und stelle dir hier meine liebsten Rezepte vor.

Rezept für einen Nektarinen-Melonen-Salat

Schneller Melonen-Nektarinen-Salat

Ein sehr erfrischender Salat der ganz einfach und schnell zubereitet wird und im Sommer so richtig viel Spaß bringt. Wir lieben doch alle die zuckersüßen Melonen und die sind der Star in diesem Salat. Ich habe wasser- und Honigmelone verwendet, du kannst aber jede Melone nehmen, die du magst. Frische Minze darf nicht fehlen!

Rezept Mozzarella-Salat mit Tomatenbrösel nach Nigel Slater

Mozzarella-Salat mit Tomatenbröseln

Ein ganz toller kleiner Salat, der dir Italien auf den Teller zaubert und der wunderbar für laue Sommernächte geeignet ist. Neben dem Büffelmozzarella, der ein Kräuterdressing spendiert bekommt, werden noch einige Scheiben italienische Salami und Prosciutto verwendet. Der Salat wird mit knusprigen Tomatenbröseln belegt.

Gurkensalat mit Sweet-Chilli-Sauce

Gurkensalat mit Sweet-Cilli-Sauce {nach Atze}

Der leicht asiatisch angehauchte Gurkensalat mit einem Dressing das Sweet-Chilli-Sauce enthält, ist ursprünglich nach einem Rezept von Frank Rosin. Mein Leser Atze hat seine ganz eigene Variante von diesem Gurkensalat kreiert und die musste ich natürlich unbedingt auch mal ausprobieren. Lecker, so viel darf ich schon verraten. :)