Risotto mit Pinienkernen und Frühlingszwiebeln {nach Johann Lafer}

Ein ganz tol­les Risotto, das es auf Anhieb unter meine liebs­ten Risottos geschafft hat. Das Rezept ist von Johann Lafer und die Pinienkerne, die getrock­ne­ten Tomaten und die mil­den Frühlingszwiebeln geben dem Risotto ein tol­les Aroma.