Bavette mit Fleischsugo und Radicchio {nach Cornelia Poletto}

Eine leckere Pasta geht ja immer und wenn sie dann noch mit Fleisch, oder wie in die­sem Fall mit Wurstbrät von der Salsiccia daher kommt, dann hat sie das Zeug zu einem Lieblingsessen für mich. Der leicht bit­tere Radicchio passt hier super zur kräf­ti­gen Fleischnote des Sugos.

Nudelauflauf mit Lauch und Käse {nach Tim Mälzer}

Einer mei­ner liebs­ten Aufläufe, weil er so unkom­pli­ziert und schnell zube­rei­tet und und durch den Lauch einen tol­len Geschmack bekommt. Das Rezept stammt vom Küchenbullen Tim Mälzer und da hat der Tim mal ein Gutes rausgehauen!