Dan-Dan-Nudeln mit Rib-Eye Steak

Keine 30 Minuten und diese asia­ti­sche „Suppe“ steht auf dem Tisch. Nach einem Rezept von Jamie Oliver wird das Steak mit Fünf-Gewürze-Pulver gewürzt. Die Nudeln kom­men in eine aro­ma­ti­sche Brühe, die mit Chiliöl und Sojasauce gewürzt wird.

Zwiebelsuppe nach Jamie Oliver

Die berühmte Zwiebelsuppe nach einem Rezept von Jamie Oliver und die Lieblingssuppe mei­ner Frau. Laut Jamie die Beste Zwiebelsuppe der Welt und da hat er viel­leicht sogar nicht ganz Unrecht. Die Zwiebeln wer­den lang­sam kara­mel­li­siert, die Suppe wird spä­ter mit Gruyere-Käse überbacken.

Tomatensalat mit panier­ter Blutwurst

Auch wenn ich nicht der größte Blutwurst-Fan bin, zu die­sem Tomatensalat schmeckt die panierte Blutwurst ein­fach toll. Das Rezept zu die­sem Tomatensalat mit Blutwurst stammt von Jamie Oliver und der Tomatensalat ist mit einem Worcestersauce-Dressing angemacht.

Süß und Saures Hühnchen

Ein süß-saures Huhn mit chi­ne­si­schen Eiernudeln, nach einem Rezept von Jamie Oliver. Bei die­sem Rezept wer­den Hähnchenschenkel ver­wen­det, die mit 5-Gewürze-Pulver ein­ge­rie­ben wer­den. Für die Sauce wer­den u.a Pflaumen, Chilli, Knoblauch, Sojasauce, Reisessig verwendet.

Saltimbocca alla Romana mit Polenta-Talern

Ein Rezept für klas­si­sche Saltimbocca alla Romana mit Kalbfleisch, Parmaschinken und Salbei. Der Bratensatz wird mit Marsala abge­löscht. Als Beilage gab es Polenta-Taler, die sehr gut dazu gepasst haben.

Warmer Rucola Salat

Dieser Salat gehört zu mei­nen liebs­ten Salaten und ich habe ihn nach einem Rezept von Jamie Oliver zube­rei­tet. Der Salat bekommt ein schlich­tes Dressing aus Olivenöl und Balsamico-Essig, das her­vor­ra­gend zum Rucola passt. Speck und Pinienkerne sor­gen für leckere Würze.

Pasta mit süßer Tomatensauce und geba­cke­nem Ricotta

Diese nach einem Rezept von Jamie Oliver zube­rei­te­tet Pasta gehört defi­ni­tiv zu mei­nen Leibgerichten. Die Tomatensauce wird herr­lich süß und fruch­tig und sie ergänzt sich per­fekt mit dem cre­mi­gen Ricotta Käse. Der Ricotta wird gewürzt und im Ofen geba­cken. Toll.