Rindfleischpfanne {nach Steffen Henssler}

Wie es die Art von Steffen Henssler ist, bekommt diese Rindfleischpfanne einen asia­ti­schen Touch ver­passt durch die Beigabe von Ingwer, Sojasauce und Thai-Basilikum. Limette und Limettensaft sor­gen für ein fruch­ti­ges Aroma.

Tomatenomelett mit Bacon

Dieses def­tige Omelett habe ich nach einem Rezept von Steffen Henssler nach­ge­kocht. Als Zutaten wer­den u.a Frühlingszwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Petersilie, Basilikum und Bacon ver­wen­det, So kann man auf jeden Fall gestärkt in den Tag starten.

Gefüllte Salatblätter

Die gefüll­ten Salatblätter sind nach einem Rezept von Steffen Henssler und eig­nen sich sehr gut als lecke­res Fingerfood. Mit Frühlingszwiebeln, Zitronengrass, Minze, Sojasauce und Sweet Chilli-Sauce bekommt das Hackfleisch einen lecke­ren asia­ti­schen Touch.

Hähnchenspieße mit Kokos-Kartoffelpüree

Diese Hähnchenspieße mit Kokos-Kartoffelpüree sind nach einem Rezept von Steffen Henssler zube­rei­tet. Die Hähnchenbrust wird u.a mit Limettensaft, Limettenschale, Knoblauch, Ingwer, Honig und Sojasauce mari­niert. In den Kartoffelbrei kommt eine Butter-Kokosmilch-Mischung.