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Wir Deutschen sind ja aktuell total verrückt nach Kochshows und es gibt es eine ganze Reihe beliebter TV-Köche, die fast schon zu Stars werden. Ein paar davon mag ich auch und besitze natürlich auch diverse Kochbücher von TV-Köchen, aus denen ich Rezepte nachkoche und sie dir hier gerne vorstelle.

Rezept für ein Wildschweingulasch nach Cornelia Poletto

Wildschweingulasch {nach Cornelia Poletto}

Viele von euch verbinden die letzten Monate des Jahres und ganz besonders den Dezember sicher mit leckeren Wildspezialitäten. Mit Reh und Hirsch und Wildschwein und fruchtigen Saucen mit Preiselbeeren und Co. Mich lässt das Thema Wild leider eher kalt und mein letztes Mal Reh oder Hirsch liegt sicher Jahrzehnte zurück. Was man von Zuhause nicht kennt, das hinterlässt auch keinen bleiben Eindruck und bei uns gab es früher ganz, ganz selten mal Wild. Dieses Jahr wird aber Alles anders, immerhin habe ich da so einen Foodblog und stehe schließlich selber am Herd. Everything ist possible! Also wird es dieses Jahr auch mal Wild geben, damit ich endlich rausfinden kann, ob mir das denn überhaupt schmeckt und ob ich überhaupt etwas verpasst habe. Den Anfang macht heute ein Wildschweingulasch, mein erstes Wildschweingulasch überhaupt. Natürlich brauche ich auch ein Rezept für das Gulasch und bin bei Cornelia Poletto und ihrem Kochbuch „Mein neuer Grundkurs für Einsteiger“ fündig geworden. Wildschweingulasch mit Rotwein und Schalotten. Das klingt doch gut. Falls du das Rezept nachkochen möchtest musst du daran denken, …

Rezept Mozzarella-Salat mit Tomatenbrösel nach Nigel Slater

Mozzarella-Salat mit Tomatenbröseln

Ein ganz toller kleiner Salat, der dir Italien auf den Teller zaubert und der wunderbar für laue Sommernächte geeignet ist. Neben dem Büffelmozzarella, der ein Kräuterdressing spendiert bekommt, werden noch einige Scheiben italienische Salami und Prosciutto verwendet. Der Salat wird mit knusprigen Tomatenbröseln belegt.

Rezept für klebrige Hähnchenschenkel nach Nigel Slater

Klebrige Hähnchenflügel mit scharfer Chilli-Sauce {nach Nigel Slater}

Wenn ich ein Gericht innerhalb kurzer Zeit zweimal zubereitet, dann ist es beim ersten Mal ziemlich in die Hode gegangen oder es war besonders lecker. Bei den asiatisch marinierten Hähnchenflügeln, die mit einer fantastischen Chilli-Sauce serviert werden, war letzteres der Fall. Richtig leckeres Fingerfood, nach Nigel Slater Rezept.