Tomatensalat mit Hühnchen

Mein ers­ter rich­ti­ger Tomatensalat den ich selbst zube­rei­tet habe, war natür­lich nach einem Rezept von Jamie Oliver. Der Salat bekam ein Dressing mit Worcestersauce und als Beilage gab es eine panierte Blutwurst. Alle Mädels die jetzt noch wei­ter­le­sen und beim Gedanken … Weiterlesen

Gefüllte Zucchini mit Ziegenfrischkäse

Nach­dem ich vor ein paar Tagen die fan­tas­ti­schen Zucchiniröllchen in null­kom­ma­nix weg­schna­bu­lierte und von den Röllchen wirk­lich begeis­tert war, wollte ich unbe­dingt wei­ter auf der Zucchiniwelle rei­ten und mir gleich die nächs­ten Tage ein neues Zucchinigericht zur (eher spär­lich beharr­ten) … Weiterlesen

Zucchininudeln mit Käsesauce und Schinkenstreifen

Als letz­tens der Postbote klin­gelte und ich zu mei­ner Über­ra­schung einen Spiralschneider aus­packte, war die Freude groß! Endlich Kartoffelspaghetti frit­tie­ren, geilo. Ich wollte meine Frau schon außer der Reihe dafür küs­sen, aber sie guckte mich nur irri­tiert an und erklärte … Weiterlesen

Möhrensuppe mit Aprikosen und Pinienkernen

Die Möhrensuppe mit Aprikosen ist nach einem Rezept von Tim Mälzer zube­rei­tet und ich mag den fruch­ti­gen Geschmack der Suppe sehr gerne. Die Basis bil­det eine Gemüsebrühe, wei­tere Zutaten sind Schalotten und natür­lich Möhren. Die Suppe steht in weni­ger als 30 Minuten auf dem Tisch.