Geröstetes Gemüse vom Blech mit Salsiccia

Ein ganz tol­les Gericht, das wirk­lich super­le­cker schmeckt und ganz ein­fach zuzu­be­rei­ten ist. Das Gemüse besteht u.a aus Kürbis, aus jun­gem Knoblauch, aus Tomaten und Zwiebeln und Kartoffeln. Als wür­zige Beigabe habe ich fri­sche Salsiccia ver­wen­det, die mit im Ofen gegart wurde.

Kürbisquiche {nach Johann Lafer}

Meine erste selbst­ge­ba­ckene Quiche und zur Premiere habe ich mir ein Rezept von Johann Lafer aus­ge­sucht. Als Kürbis habe ich den Hokkaido Kürbis ver­wen­det, es geht aber auch jeder andere Kürbis. Weitere Zutaten sind u.a Speck, Zwiebeln, Creme Fraiche und natür­lich Eier.