Alle Artikel in: Gemüse

Ich muss es zugeben, der größte Gemüse-Fan unter der Sonne bin ich nicht. Das liegt aber nicht unbedingt am Gemüse selbst, sondern eher an meiner Faulheit leckere Gemüsegerichte zuzubereiten. Das Gemüse nämlich richtig lecker sein kann, zeige ich mit den hier veröffentlichten Rezepten. Mehr Rezepte folgen!

Rezept für ein süß-saures Paprikagemüse ala Peperonata

Paprikagemüse süß & sauer!

Mein heutiges Frühstück mag nicht ganz der Jahreszeit entsprechen und würde sich wohl eher im heißen Sommer wohlfühlen, aber mein Appetit kennt keine Jahreszeiten. Die süßlich geschmorten Paprika mit Zwiebeln, Oliven und Kapern auf frischem Bauernbrot sind auch viel zu lecker, um nicht zu jeder Jahreszeit genossen zu werden.

Rezept für ein Blumenkohl-Lauch-Gratin mit Paprika-Rahm-Sauce

Blumenkohl-Lauch-Gratin in Paprika-Rahm-Sauce

Heute habe ich mal wieder ein lecker vegetarisches Gericht für euch und wenn ihr Blumenkohl liebt, dann ist dieses Gratin genau das Richtige. Es ist total einfach in der Zubereitung und wird im Ofen mit reichlich Käse goldgelb überbacken. Die Sauce schmeckt wunderbar nach Paprika, u.a durch ein wenig Ajvar und natürlich frischen Paprikas.