Alle Artikel in: Gemüse

Ich muss es zugeben, der größte Gemüse-Fan unter der Sonne bin ich nicht. Das liegt aber nicht unbedingt am Gemüse selbst, sondern eher an meiner Faulheit leckere Gemüsegerichte zuzubereiten. Das Gemüse nämlich richtig lecker sein kann, zeige ich mit den hier veröffentlichten Rezepten. Mehr Rezepte folgen!

Rezept für confierten Knoblauch

Confierter Knoblauch

Ein ganz tolles Rezept für alle, die Knoblauch lieben und ihn gerne und oft verwenden. Durch das Confieren, das sanfte Garen im Öl, wird dem Knoblauch die Schärfe genommen und er bekommt ein wunderbar mildes Aroma. Den confierten Knoblauch kann man toll zum verfeinern von Gerichten verwenden.

Röstkartoffeln nach Jamie Oliver

Röstkartoffeln {nach Jamie Oliver}

Endlich habe ich sie einmal ausprobiert, die berühmten und angeblich besten und knusprigsten und perfektesten Röstkartoffeln von Jamie Oliver. Vorgegart im Wasser, dann zu Ende gegart im Ofen, mit Kräutern, Knoblauch und Olivenöl. Ob es die Besten sind weiß ich nicht, aber sie sind schon sehr lecker.

Reibekuchen nach einem Tim Mälzer Rezept

Reibekuchen {nach Tim Mälzer}

Für meine ersten selbstgemachten Reibekuchen habe ich mir ein Rezept vom Küchenbullen Tim Mälzer ausgeliehen. Die Reibekuchen bestehen aus Kartoffeln, Zwiebeln, Ei und Salz und Pfeffer und werden in reichlich Butterschmalz gebraten. Sehr lecker! Bei der Mengenangabe im Rezept lag der gute Tim aber mal so richtig daneben!