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Ein richtig gutes, aromatisches Stück Rindfleisch ist einfach nur superlecker. Ein Steak, ein Schmorbraten, ein Burger aus Rinderhackfleisch; ich bin verrückt danach. Meine liebsten Rindfleisch Gerichte und Rezepte veröffentliche ich hier und hoffe, du hast Spaß am Nachkochen.

Mein Greekozilla Burger

1 x Griechenland auf die Hand!

Wenn meine lieben Nachbarn kurz davor stehen die Feuerwehr zu rufen, weil dicke Rauchschwaden aus meinem Küchenfenster empor steigen, dann ist in MaltesKitchen mal wieder Burger Time! Die gusseiserne Pfanne glüht und qualmt, es zischt und brutzelt und es riecht nach gebratenem Rindfleisch! Burger Baby! Es gibt Burger! Ich liebe einen guten Burger und dieses grandiose Mundgefühl, wenn man in einen perfekten Burger beißt. Das weiche Brot, das saftige Fleisch, die cremige Sauce. Oh man, ich kriege Gänsehaut während ich diese Zeilen schreibe. Ich bin Burgernoid Leute, ganz klarer Fall. Mein letzter Burger, der Greekozilla, ist auch schon wieder zu lange her. Aber ich schulde euch noch das Rezept für diesen Gott aus Griechenland und heute komme ich endlich mal dazu, es aufzuschreiben. Nach meinem vorletzten Burger, übrigens ein sehr geiles Teil mit gebackenen Bohnen und Speck!, wollte ich dieses Mal wieder etwas komplett Neues ausprobieren. Im Netz hatte ich vor einiger Zeit mal einen Burger mit Zazikisauce gesehen, der mich ziemlich heiß gemacht hat. Also warum nicht mal einen kulinarischen Ausflug nach Griechenland starten? …

Fleisch von Fleischgeiesser.de getestet

Fleisch von Fleischgeniesser.de {getestet}

Als großer Fleischliebhaber bestelle ich häufiger hochwertiges Fleisch im Internet. In diesem Fall habe ich mir ein Fleischpaket von Fleischgeniesser.de angeschaut, das ein Dry Aged Rib Eye Steak sowie ein Rumpsteak vom Simmentaler Rind und einen Kotelettbraten von nie­der­baye­ri­schen Landschwein enthielt und die Qualität des Fleisches getestet.