Rindersteak an Rotwein-Vanille-Graupen mit gla­sier­tem Gemüse

Eine ganz tolle Zubereitung für Graupen, die ähn­lich wie ein Risotto gegart wer­den. In Rot– und Portwein und zuletzt in Geflügelfond. Dazu gibt es ein lecke­res Rindersteak und in Butter und Brühe gla­sier­tes Gemüse.

Rindfleischpfanne {nach Steffen Henssler}

Wie es die Art von Steffen Henssler ist, bekommt diese Rindfleischpfanne einen asia­ti­schen Touch ver­passt durch die Beigabe von Ingwer, Sojasauce und Thai-Basilikum. Limette und Limettensaft sor­gen für ein fruch­ti­ges Aroma.

Rindfleischburger mit Camembert und Zwiebelconfit

Dieser sen­sa­tio­nell leckere Burger ent­stammt einem Rezept aus dem Webers Burger Buch. Das Hackfleisch wird u.a mit Balsamico und Rosmarin gewürzt. Dazu gibt es ein selbst­ge­mach­tes Ziwebelconfit und der Burger wird mit Camembert überbacken.