Schweineklösschen mit Spargelsalat und Zitronensauce

Dieses Rezept ist sehr stark an Königsberger Klopse ange­legt und im Originalrezept von Cornelia Poletto wird Kalbhackfleisch ver­wen­det. Die Zitronensauce hat ein leich­tes, fri­sches Zitronenaroma und ergänzt sich sehr gut mit der flei­schi­gen Brühe.

Burger mit Schweinehackfleisch im Asia-Style

Dieser Schweineburger wird alle Fans von asia­ti­schen Aromen freuen, wird die Hackfleischmasse doch u.a mit chi­ne­si­schem Fünf-Gewürze-Pulver gewürzt. Als Sauce wird zudem noch wür­zige Hoisin-Sauce ver­wen­det. Unbedingt mal ausprobieren.

Rindfleischburger mit Camembert und Zwiebelconfit

Dieser sen­sa­tio­nell leckere Burger ent­stammt einem Rezept aus dem Webers Burger Buch. Das Hackfleisch wird u.a mit Balsamico und Rosmarin gewürzt. Dazu gibt es ein selbst­ge­mach­tes Ziwebelconfit und der Burger wird mit Camembert überbacken.